Croq Kilos Как да избегнете недостатъци, когато сте вегетарианец

kilos

Какво означава да си вегетарианец ?

Вегетарианската диета често се бърка с веганската диета, която е малко по-тежка. При първата се изключва само животинска плът, т.е. месо, разбира се, но също така и риба или дори морски дарове. Във втората яйца и млечни продукти също са забранени на пазара. Но в абсолютно изражение това, което прави подобни диети специфични, е липсата на протеини от животински произход, избор, който правят все повече хора, избор, мотивиран от различни причини, вариращи от етичен и екологичен подход до религиозни убеждения, включително простите и законна загриженост за приемане на по-здравословна диета за поддържане на здравето и формата. И вярно е, че днес това е уредено: има всичко, което може да се спечели от ядене, ако не изобщо, във всеки случай по-малко месо и поставяне на приоритет върху плодовете и зеленчуците.

Кои са най-честите недостатъци във вегетарианската диета ?

Изборът да не се консумира повече животински продукт не е маловажен. И проучвания показват, че вегетарианците, които са зле консултирани относно храненето (ако изобщо не са много често), неизбежно ще страдат от някои дефицити на витамини и хранителни вещества, възможни дефицити, които трябва да се приемат много сериозно, тъй като те могат да доведат до анемия, намалена здравина на костите и дори неврологични разстройства. Тези хранителни вещества, които най-често липсват във вегетарианската диета, са витамин В12, желязо, калций, витамин D, пълноценни протеини и омега-3. Дефицити, които лесно се забелязват с прост кръвен тест.