Постенето не е добра диета
Германското общество по хранене e. V. (DGE) публикува преглед на трите вида терапевтично гладуване на гладно, алкално гладуване и периодично гладуване и ясно посочва: Тези, които искат да постит, не трябва да го правят с намерение да отслабнат.
Тези, които се справят без твърда храна от време на време, променят метаболитните си процеси и стимулират клетките да елиминират дефектни или патогенни вещества. Два до четири гладни дни на месец се считат за безопасни за повечето хора - с изключение на деца, юноши, бременни жени, кърмещи жени и хора с хранителни разстройства. Гладуването също е противопоказано при възрастни хора и при наличие на някои заболявания като кахексия, хранителни разстройства, неконтролиран хипертиреоидизъм, напреднала деменция или мозъчно-съдови заболявания, както и чернодробни и бъбречни заболявания. Ако приемате лекарства, трябва да се консултирате с лекар, преди да започнете пост.
Дори тези, които искат да отслабнат, не трябва да контролират това чрез гладуване. Постенето не е подходящо като диета и не води до продължителна загуба на тегло за ограничен период от време. Освен ако гладуващият не промени едновременно начина си на живот. Тъй като като част от лечението на гладно, постещите често се занимават с тялото си, здравето си и диетата си. Поради това може да улесни започването на здравословна диета.
Терапевтично гладуване
Терапевтичното гладуване има хилядолетна традиция и има за цел да пречисти тялото, ума и душата. Използва се както за здравна профилактика, така и за терапия при някои заболявания. Терапевтичното гладуване трябва да се извършва под лекарско наблюдение. Терапевтичният режим на гладно обикновено трае 7-10 дни. Освен това трябва да се планира подготвителен ден с около 1000 kcal/ден, включително избягване на кофеин, алкохол и никотин и три дни след гладуването за нормализиране на хранителното поведение. По време на гладно дни, само много малко количество енергия от максимум 500 kcal/ден се доставя на тялото под формата на течна храна. Полезните ефекти от терапевтичното гладуване са научно доказани за някои заболявания, например за метаболитен синдром, хронично възпаление или психосоматични заболявания. Здравите хора могат да използват този тип бързо като въведение в отслабването; обаче е неподходящ за трайно отслабване.
Основно гладуване
Целта на алкалното гладуване е да подкисли организма - метод, който често се използва в алтернативната медицина. Алкалните ускорители могат да консумират само храни, които се считат за основни, като зеленчуци, плодове и някои ядки и висококачествено ленено, маслиново или рапично масло. Като напитки се предлагат изворна вода и разредени билкови чайове. Няма обаче научни доказателства за ефективността на този метод на гладно: нито е доказано съществуването на отпадъчни продукти в организма, нито предположението, че киселинообразуващите храни нарушават киселинно-алкалния баланс на организма. DGE не препоръчва дълготрайно алкално гладуване, тъй като жизненоважни хранителни вещества могат да се доставят в твърде малки количества в дългосрочен план.
Прекъсващо гладуване
Постоянното гладуване означава оставане без храна в продължение на дни или часове. Съществуват различни понятия с два последователни дни на гладно или два фиксирани дни на гладно в седмицата или редуване на гладуване. Гладуващият обикновено напразно търси препоръки кои храни трябва да бъдат избрани през останалите дни. Постоянното гладуване трябва да се използва като постоянна диета и човекът, който гладува, обикновено иска да го използва, за да намали теглото си в дългосрочен план. Смята се, че периодичното гладуване има различни здравословни ефекти върху метаболизма. Няма научни изследвания за дългосрочните ефекти на периодичното гладуване. Предишни данни предполагат положителен ефект върху здравето и загубата на тегло. DGE не смята, че периодичното гладуване е полезно за дългосрочно регулиране на теглото, тъй като няма конкретни препоръки за избор на храна. Промяна в диетата към хранително-благоприятна селекция на храна обикновено не се извършва.