Постенето - какво се случва в тялото

Постът има дълга традиция. Но какво всъщност се случва в организма по време на гладуване?

Издадено: 10 март 2014 г. | 00:00

При пълно гладуване - известно още като нулева диета - изобщо няма прием на храна. Консумират се само безенергийни напитки като вода, кафе или чай. Когато гладувате за по-дълги периоди от време, енергията, от която тялото се нуждае за функции и дейности, се получава от резервите на тялото.

Голяма част от изгубените килограми се дължи на загуба на вода

В началото на поста тялото получава достъп до запасите от гликоген и протеини. В тази фаза има особено бързо намаляване на теглото. От втората седмица нататък енергията се извлича все повече от телесните мазнини, за да предпази жизненоважните протеини от разграждане. Бележка отстрани: По принцип мазнините се използват постоянно за генериране на енергия. Само процентът се измества.

Причината за бързото отслабване в началото е различната калоричност между гликоген или протеин и мазнини. 1 грам гликоген и протеини осигуряват по 4 ккал, докато 1 грам мазнини осигуряват 9 ккал. Освен това, протеинът и гликогенът се свързват три пъти над собственото си тегло във вода, докато мазнините се свързват само 0,3 пъти. Това кара тялото да отделя повече вода, което следователно води до загуба на тегло.

Чрез разграждането на гликогена и протеина от мускулната маса, метаболитно активната телесна маса намалява. Резултатът е намаляване на основния метаболизъм и в резултат забавената загуба на тегло.

Когато гладува, тялото черпи от запасите си

Постенето не осигурява на организма достатъчно основни хранителни вещества. Глюкозата е основният източник на енергия за мозъка, еритроцитите (червените кръвни клетки) и медулата на бъбреците. За да отговори на търсенето, глюкозата се предоставя от магазина за гликоген, който се използва напълно след кратко време. След това аминокиселините и мастните киселини трябва да се преобразуват в глюкоза, за да осигурят достатъчно глюкозозависими компоненти на тялото с достатъчно енергия.

Глюкогенните аминокиселини се превръщат в глюкоза, но не са достатъчни, за да отговорят на нуждите. Ето защо мастните киселини се превръщат в така наречените кетонни тела в черния дроб, така че след няколко дни те се превръщат в единствения енергиен източник на мозъка. Отнема няколко дни, докато мозъкът свикне с кетонните тела като доставчик на енергия, за да ги използва съответно.

Кой не трябва да пости?

Екскрецията на пикочна киселина през бъбреците се инхибира от повишеното производство и екскреция на кетонните тела. В резултат на това концентрацията на пикочна киселина в кръвта се повишава и увеличава риска от пристъп на подагра, особено при пациенти с хиперурикемия. Трябва да се осигури прием на течности от най-малко 3 литра на ден, за да се предотврати ацидоза, т.е. спад на стойността на pH в кръвта. Хората със сърдечни проблеми или с високо кръвно налягане също трябва да се въздържат от гладуване или пост само под лекарско наблюдение.

Добре дошли в KiloCoach ™!

KiloCoach ™ предоставя знания и инструменти за успешно отслабване. Без радикални диети, без йо-йо ефект - препоръчано от здравните застрахователи и научно потвърдено.