Постене на знания Знание Old Mill Lifestyle House
Девиз: „Знанието не е ерес, а неизбежна необходимост.
Изследовател, който търси корените на своето съществуване, има право да се съмнява във всичко това,
в което самата тя не е убедена. "- Мария Сепес
Пристигна най-краткият месец в годината. Носи надежда, че времето скоро ще бъде по-добро. Тепърва трябва да „постим“ това и както казва народната поговорка: „Януари, февруари - лято е!“ Този месец се провеждат забележителни балове и забавления.
Карнавалът обикновено е през февруари, който преминава от воден кръст до пепелява сряда. Тъй като Великден е трогателен празник, карнавалният период, който приключва 40 дни преди, продължава по-кратко или по-дълго. Периодът на голямо хранене - пиене, забавление. Не само момичетата и ергените, които преди са организирали балове, но и женените (бати, баскетбол) или жените. Време е за избор на двойка, сватба. Поздравите и маскираните забавления характеризират периода. Навиците, свързани с тях, са много разнообразни, цветни.
Календар
2. Щастлива жена, освещаваща свещ
За древните римляни това беше денят на пролетта. Беше проведена велика церемония и те тръгнаха да търсят Церера, богинята на зърното, отвлечена от Плутон, богът на тъмнината, с шествие със свещи. По-късно християнската църква укроти празника в празник на свещи, за да отбележи прочистването на Дева Мария. Осветената свещ обаче се е превърнала в инструмент за здраве и гадаене.
Ако слънцето грее на този ден и мечката види сянката си, тя ще се скрие обратно в пещерата си и ще бъде студено още четиридесет дни. „Ако светлината на свещите свети, ще бъде студено да дойде по-късно“
6. Ден на Доротя
Това е и ден за прогноза на времето. В този момент вече има известно облекчение. Във фолклора има противоречива връзка между Доротя и Джулиана (16 февруари): „Ако Доротя стисне, Джулиана се разширява“ и „Ако Доротя киха, Джулиана чука.
14. Свети Валентин
Пролетната дейност започва навсякъде в земеделските домакинства. Обаче има и признак за по-нататъшно студено време: ако пеещата птица прозвучи в деня на Балинт и каже „млъкни!“, Все още се очаква да е студено. Денят на Балинт е студено, сухо време, това носи добра реколта.
19. Zsuzsanna
В Библията Зсузана е заподозряна в прелюбодейство. Драматичната разработка на историята е „Играта на Сузана", изпълнявана от реформирани деца в Банат, разхождащи се от къща на къща по време на Великия пост. „Ако птицата певица звучи в деня на Сузана, зимата свърши", а на този ден тревата вече е зелена .
24. Ледоразбивач Матиас
"Носи го, ако намери лед, той го чупи, ако не го прави," все пак понякога зимата предизвиква пролет. Това е добре известна прогноза за времето. Времето и количеството яйца могат да се прогнозира от времето на този ден. означаваше риболов.
Работи около къщата
Цитат от стар хост календар:
„Подготвяме се за пролетни работи, когато започне топенето, отваряме водата за свободен поток. В овощна градина отрязваме плъзгащите се клони, като отсяваме гнездата на гъсеници. Кравите трябва да бъдат осеяни често и обилно, за да се отелват. Ако денят свети в Деня на Пресвета Богородица, ще бъде студено, но ако замръзне силно, зимата ще приключи; по същия начин в деня на Петър и Матей. "
Както беше споменато през януари, жителите на градовете също имат собствена "задна дворна ферма" в оранжериите, разположени на балконите и балконите. Полезно и не пренебрежимо нещо е да се прави с растения. Малко оазис в къщата - малко "работа" медитация “, защото дотогава ние не се натоварваме с негативни мисли и емоции. През това време ние се освобождаваме и се връщаме към първоначалното състояние на човека - връзката с Природата!
Налични сме на февруарските пазари?
Дори през зимата можете да намерите зеленчуци и плодове, които осигуряват на тялото ни живителна енергия. В допълнение към 14-те вида зеленчуци, изброени през януари, има бяла ряпа, йерусалимски артишок, праз, броколи, брюкселско зеле, змийски краставици и прясно набрани гъби; шампиньони, ласка, шии-тейк, кафява шапка немски гъби и др., така че броят на зеленчуците вече започва на 25. Ако добавим наличността на гълъбите (или салатата от птици) и пилешките нишки, произведени в нашата зимна градина, тогава освен микробите, това са вече 27 разновидности.
Това са храни, чиято ежедневна, особено сурова консумация предлага висока степен на вариация, за да поддържа баланса на имунната система. От тях трябва да се отдели a лук и чесън, които освен че са бактерицидни, са и естествени лекарства за редица заболявания и дори нормализират нивата на инсулин в кръвта. Ежедневната им консумация, в салати или салатни превръзки - препоръчително! Ако имате проблем с миризмата на лук в дъха си, няма неприятна миризма за вечеря един или следващия ден.
Отличен е и за нормализиране на нивата на кръвната захар целина (включително стъбла, листа и грудки). Подобно на лука, целината вече се отглежда от египтяните. Лечебният ефект на целината действа най-добре, когато се консумира суров. Пълна е с органични минерални соли, които допринасят значително за изкисляването на кръвта. Но най-високата му стойност е съдържанието на органичен натрий, в присъствието на който усвояването на калция е по-ефективно. Хармонията на киселинното и алкалното съдържание на кръвта се нарушава, когато диетата ни за дълго време е предимно концентриран протеин или концентрирано нишесте, въглехидрати или бяла или кафява захар. Сокът от целина балансира киселинно-алкалния състав на кръвта за кратко време. Ако това не се случи, може да се развие цяла гама от симптоми или заболявания.
Целината има естествен лек за следните заболявания: псориазис, екзема, алергии (захар, консерванти, химикали, използвани при производството на хляб и др.). Отлично средство за почистване на бронхите и белите дробове, но може да се използва ефективно и при разстройства на нервната система.
Артишокът от Йерусалим в унгарската кухня се знае малко, въпреки че тя е и естествен регулатор на кръвната захар! Излишно е да казвам, че е най-добре суров, особено в салати, но също така е отличен и за "гризачи", както и морковите или келраби. Като член на семейство слънчогледи, той може да достигне 2 метра височина, но неговият подземен, зигзагообразен клон се използва Полизахарид, инулин, осигурява неговата лечебна стойност, който също е суровина за производството на фруктоза. Редовната консумация, както всички гореспоменати зеленчуци, има благоприятен ефект върху киселинно-алкалния баланс на организма и нива на кръвната захар.