Постен сладкиш с ябълки и ядки
Състав: 4 ябълки, портокал, 200 г захар, 100 мл олио, 400 г брашно, две чаени лъжички канела, 10 г бакпулвер, щипка сол, флакон с ванилова есенция, 150 г смлени орехи, 100 г ванилова захар за прахообразно.
Начин на приготвяне: Ябълките се измиват, обелват и настъргват. Отделно изстискайте портокала и съберете сока в чаша. В дълбока купа сложете изцедените ябълки, добавете олиото, портокаловия сок, брашното, смесено с бакпулвера, канелата, ваниловата есенция, солта и разбъркайте състава, докато всички съставки се смесят добре и в тестото няма бучки. .
Полученото тесто ще бъде по-плътно, както трябва. Накрая добавете смлените орехи и разбъркайте добре. Застелете тава с размери 28х28 см с хартия за печене, намажете я с масло и изсипете тестения състав в тавата. Изравнете добре с шпатула и печете сладкиша за около 35-40 минути, във фурната, загрята на 180˚, времето за печене зависи от фурната на всеки,
Когато сте готови, извадете тавата от фурната и я оставете да се охлади напълно в тавата, след което можете да я напудрите с ванилова захар и да нарежете. Ако искате, можете да направите и глазура със сос от сладко, която да намажете равномерно.
Пожелаваме ви добър апетит и повече готвене!