Поставете трохи, гъби и моркови; Кухня за отслабване за гурме, Solar; Lau към устата
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Със сигурност ще разберете, аз съм алчно момиче. Но понякога обичам да си взема почивка и да си сготвя малко по-леко. И така тази седмица извадих от библиотеката си една хубава малка книжка, за да ям леко! Бързо прелиствам няколкото му страници, но вече знам какво ще приготвя ... сайда се руши.
Харесвам риба; ако зависеше от мен, щях да го ям при всяко хранене. Спомням си, че преди няколко месеца, когато все още си търсех работа, щях да прекарам ден тук и там с родителите си. Почти всеки път майка ми ми готвеше прясна риба ... !
Това раздробяване е много вкусно. Той смесва както кремообразността на рибата със зеленчуците, така и хрупкавостта на ронливото тесто. Разбира се, можете да замените сайда с друга бяла риба (атлантическа треска, мерлуза, пикша ...) или леко да модифицирате съставките на роничката (заместете овесените ядки със счукани орехи, бялото брашно с пълнозърнесто брашно или елда ...).
Е, обещавам, следващата седмица ще се опитаме да забравим гратините и зимните рецепти и се надяваме да се върнат слънчевите дни !
Поставете трохи, гъби и моркови
За 4 човека
- 400 г сайда, нарязани на големи кубчета
- 350 г гъби бутон
- 2 моркова
- 1/2 портокалов сок
- 15 cl прясна сметана с 15% мазнина
- 3 с.л. накълцана кориандър
- 1 C. супени лъжици зехтин
- сол пипер
За рушащото се тесто
- 100 г бяло брашно
- 50 г елда на люспи (които замених с овесени ядки)
- 60 г специален маргарин за готвене
- сол
Загрейте фурната до 180 ° C.
Изстържете гъбите и ги нарежете на едри парчета. Обелете и измийте морковите, след което ги нарежете на жулиен (като използвате мандолина, ако е възможно).