Пост супа от боб, рецепта за вкусна боб супа на гладно, рецепти за постни ястия
Постната кухня просто е пълна с маса различни, изненадващо вкусни и най-важното здравословни ястия. И постната боб супа не прави изключение. Пригответе боб чорба по време на Великия пост или просто за разнообразие от домашно приготвени менюта и повярвайте ми, семейството ви ще оцени вкусната боб чорба. Освен това рецептата за приготвянето му е лесна и проста. Вече можете да научите как да готвите боб супа в този майсторски клас.
Съставки за приготвяне на ястието "Суха бобена супа":
- боб - 220 грама;
- картофи - 300 грама;
- лук - 100 грама;
- моркови - 100 грама;
- пшенично брашно - 25 грама (1 супена лъжица);
- смлян червен пипер - 10 грама (1 ч.л.);
- черен пипер в зърна - 4-5 бр .;
- бахар грах - 3-4 бр .;
- растително масло - 50 мл;
- магданоз или копър.
Рецепта за приготвяне на постна боб супа:
Залейте зърната със студена (или топла) вода и оставете за няколко часа.
Налейте вода в тенджера и оставете да заври. Поставете боба във вряща вода и гответе до полуготовност. Междувременно кипи, трябва да изпържите брашното на сух тиган, докато стане жълто или жълтеникаво-бежово и го оставете да се охлади.
Обелете морковите и лука и нарежете на ситно (морковите могат да бъдат настъргани на едро ренде).
Изсипете растително масло в добре загрят тиган и добавете нарязан лук. Оставете го леко да покафенее и към него добавете моркови. Ако имате корен от магданоз в къщата си, добавете и него (след белене и рязане, разбира се). Сотирайте зеленчуците до златисто кафяво, а в края на пърженето добавете червен пипер.
Измийте, обелете и нарежете картофите на малки кубчета.
След като бобът е полу сварен, добавете към него картофи, а когато водата заври, добавете запечени зеленчуци, сол на вкус, черен и бахар грах и дафинови листа. Варете всичко за около 15 минути, докато картофите са готови.
Разтворете пърженото брашно в малко студена вода.
