Пост сармале от сини сливи

Защото по време на главен проблем основният проблем е липсата на идеи относно разрешените хранителни приготовления. Интересен вариант може да бъде постният сармале със сини сливи, по рецепта на известния Раду Антон Роман.

сармале

В своите 57 години живот Раду Антон Роман, журналист, писател, телевизионен режисьор, ловец и спортен рибар, публикува стихове, пътеписи, романи и есета, участвайки в няколко телевизионни проекта и публикации, посвещавайки се на себе си от 1997 г. и гастрономическата област.

През 1998 г. Раду Антон Роман публикува една от най-важните скорошни творби на румънската гастрономия „Румънски ястия, вина и обичаи“ в издателство „Пайдея“. За съжаление Раду Антон Роман ни напусна на 29 август 2005 г., почина от инфаркт.

Пост сармале от сини сливи

По време на гладуване основният проблем е липсата на идеи относно разрешените хранителни приготовления. Интересен вариант може да бъде сармале на гладно със сини сливи.

съставки

  • 1 кисело зеле
  • 1 чаша ориз
  • 3 глави лук
  • 1 чаша плътен червен бульон
  • 1 чаша масло
  • 1 морков
  • пипер на зърна
  • сол, смлян пипер, червен пипер
  • 100 г сини сливи (или стафиди, гъби, сушени филийки ябълка)

Начин на приготвяне

Накълцайте 2 глави лук и запържете в олио. Погасете с ориз и вода, добавете сол, черен пипер на прах, оставете да заври. Зелето се измива много, за да излезе солта. Пригответе зелевите листа, около 15-20 парчета. Нарежете леко останалото зеле. Настържете моркова.

сос

Накълцайте 1 глава лук, запържете в олио с червен пипер и зърна пипер. Когато омекнат, добавете бульон.