Пост и храна Джинджифил, коренище с множество добродетели!
Постенето пречиства, то е ефективно средство за прочистване. Полезното му действие се упражнява на три нива в индивида: физическо, психическо и духовно. Принципът на първото хранене, този на прекъсването на поста вечер, е да може да се успокои чувството за жажда и глад. Ето как трябва да се състои от храни, богати на захари, за да може да даде на тялото достатъчно енергия и да му позволи да се възстанови от деня. Затова си помислихме да ви предложим джинджифил, това растение, способно да ви върне много тонус.
Състав и добродетели на джинджифила
Първо, обърнете внимание, че джинджифилът е горещ във втората степен и влажен в първата. Той затопля, подпомага храносмилането на храната, умерено омекотява стомаха, отпушва чернодробните пломби, причинени от студ и влага, бори се със замъгляването на зрението, причинено от влага, ако се яде или намаже около очите. Помага при коитус, разгражда дебели стомашно-чревни газове, разположени в червата и стомаха.
Като цяло джинджифилът е подходящ за настинка на стомаха и черния дроб. Взето на две лъжички със захар и гореща вода, отмива вискозните и слюнчените отпадъци. Джинджифилът е един от мастиците, които разграждат и разтварят храчките.
Киселият джинджифил е горещ и сух, привлича желанието за коитус, увеличава спермата, затопля стомаха и черния дроб, допринася за храненето, изсушава храчките, преобладаващи в тялото, развива запомняне и е подходящ за увреждане на черния дроб и стомаха от прекомерна консумация на плодове.
Той записва вкуса на ястията и отблъсква вредността на дебелите и студени храни. Трябва също да отбележим, че джинджифилът или Zingiber officinale е растение, произхождащо от Азия, чието коренище се използва в кулинарията и в билколечението.
Въпреки че е най-известен със своите кулинарни приложения, това коренище има и лечебни свойства и осигурява етерично масло, използвано в парфюмерията.
Всъщност коренището на джинджифила съдържа олеорезин и етерично масло. Основните му химични съединения са гингерол (източникът на острия му вкус), цингиберен, куркумен, камфен, бисаболен, цитрал и линалоол. Въпреки това, gingerol е признал противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Антиоксидантите са съединения, които предпазват клетките в тялото от увреждане, причинено от свободните радикали. Това са много реактивни молекули, за които се смята, че участват в развитието на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други заболявания, свързани със стареенето. В джинджифила са открити около 40 антиоксидантни съединения. За някои от тях се твърди, че са топлоустойчиви и дори могат да се отделят по време на готвене, което може да обясни повишената антиоксидантна активност на варен джинджифил.