Пост четири начина да се въздържате от ядене - DER SPIEGEL
Билков чай: Кафето и алкохолът са табу, когато се пости, водните и нестимулиращите чайове са разрешени
Снимка: TMN/Monique Wüstenhagen
В началото може да е трудно, но усилията си заслужават: Постът е удоволствие за тялото. Вярно е, че няма научни доказателства за съществуването на вредни шлаки. Но лишаването от храна намалява липидите в кръвта и кръвното налягане и освобождава мускулите и черния дроб от мазнини.
За да постигнат това, постите трябва да се придържат към строги диетични забрани. Пълният отказ обаче не винаги е необходим. „В крайна сметка няма значение как гладувате с терапевтично гладуване, а че гладувате поне веднъж годишно“, казва професор Андреас Михалсен, главен лекар по натуропатия в болница „Имануел“ в Берлин.
Четири вида гладуване с един поглед:
Терапевтично гладуване: Когато гладуват според лекаря Ото Бучингер (1878 до 1966), мнозина първоначално разчитат на цялостно прочистване на дебелото черво със соли на Glauber или Epsom и от време на време клизми. Почистването на дебелото черво не е медицинско необходимо. Тогава не се консумира твърда храна в продължение на пет до седем дни, в клиники дори до 30 дни - има само течности с максимум 500 килокалории на ден, казва Михалсен.
Тялото получава минерали от зеленчуков бульон по време на обяд, докато разредените плодови и зеленчукови сокове му осигуряват витамини. Позволени са и подсладени с малко мед и вода чайове. „Предимството на лечението е, че всъщност има медицински ефекти, например в случай на ревматизъм или високо кръвно налягане“, казва Михалсен. Успехите са доказани поне в краткосрочен план. Един недостатък: лекът не може лесно да бъде интегриран в ежедневието. Работниците трябва да вземат отпуск.
Супа на гладно: По време на това лечение се предлагат по една или две чинии топла супа три пъти на ден. За закуска в менюто има супа от овесени ядки. Овесените ядки съдържат много витамини и минерали. Те стимулират изгарянето на мазнини и активират червата. Те също ви пълнят. Следват обедни зеленчукови супи по обяд и вечер. Те трябва да се готвят от зеле или броколи поради високото съдържание на фибри.
„Важно е да пиете поне два литра на ден“, съветва Анте Гал от Германското дружество по хранене (DGE) в Бон. Едно предимство: супата за обяд е лесна за приготвяне предварително и можете да я вземете да работи в термос. Недостатъкът: почти не се усвоява никакъв протеин, което е важно за мускулната маса. "За да се противодейства на разграждането на мускулите, постите обикновено трябва да тренират много по време на лечението", казва Gahl.
Хранителни съвети: От закуска до празнично пиршество
Пост с плодове и зеленчуци: Гладуващият яде голяма порция пресни плодове и зеленчуци до пет пъти на ден. В зависимост от вкуса и сезона това могат да бъдат ябълки, ягоди, грозде, моркови, копър или билки като магданоз. „С тази форма на гладуване човекът, който гладува, се отказва от всички животински храни“, казва Гал. Алкохолът и кафето също са табу, вместо това има вода и билкови чайове.
Предимството: Плодовете и зеленчуците осигуряват на организма витамини и фибри. Друг недостатък на този лекар относно гладуването е, че тялото получава твърде малко протеини за мускулите.
Лекуване на гладно с мляко и кифлички: Това лечение се връща на лекаря Франц Ксавер Майр (1875 до 1965). Има три кифлички на ден с до половин литър мляко. Преди закуска и преди вечеря гладуващият разтваря Epsom сол във вода и изпива тази смес. Той гарантира, че червата се изпразват. За закуска, обяд и вечеря стар кок се нарязва на малки парченца и всяка отделна част се дъвче, докато стане почти течна. Поглъща се само когато гладуващият е взел лъжица прясно мляко.
Млякото доставя на тялото важни хранителни вещества. Освен това всеки ден се пият три литра вода или билков чай. Предимството на това лекарство: позволява на гладуващите да се отучат да ядат твърде прибързано. Недостатъкът: това лекарство не е подходящо за хора с непоносимост към лактоза.
Основни правила за всички пости:
Винаги се прилагат няколко правила, независимо от вида на гладуването, който някой е решил да направи: Преди гладуването тялото трябва да е подготвено за лечението. По време на два дни облекчение, постите трябва да ядат вегетарианско, лесно смилаемо и по-малко от обикновено. „Тогава действителното гладуване, в зависимост от вида на гладуването, трябва да продължи не повече от десет дни“, казва екотрофологът Габриеле Граф от потребителския център в Северен Рейн-Вестфалия в Дюселдорф. Тези, които искат да гладуват по-дълго, трябва да го правят само под лекарско наблюдение или да отидат в клиника за гладуване.
Дори и след пости има правила, които трябва да се спазват. „Дните за възстановяване след гладуване са важни за траен успех“, казва Граф. Организмът трябва бавно да се приближава към нормален ритъм на хранене. „Трябва да отделите поне три дни, за да го настроите“, съветва Михалсен. Трябва да се яде бавно и умерено и преди всичко да се дъвче старателно. „В дългосрочен план само тези, които променят неблагоприятните хранителни навици в ежедневието, се възползват от гладуването“, казва Гал.