Последните пъпеши за годината; Троливуд
Лятото е на последните сто метра, а олтеняните, дошли с кола през пазарите, ви примамват с последните пъпеши за годината. Вече оставят много по-лесно ценообразуването, ако се пазарите, можете да видите в очите им копнежа по дома.
Имате всички основания да ги освободите от последните запаси от стоки, защото динята е прекрасна храна. Вкусен десерт само с 30 калории на сто грама, динята е вашият най-добър приятел, ако искате да отслабнете с няколко излишни килограма, но сте измъчвани от така наречените „желания за захар“ - моменти, когато желанието ви за сладко кара те да се катериш по стени като Дракула и да изсмукваш кръвта на кухненски бръмбари, като лудия фен на Дракула, на когото съм забравил името му и който Том Уейтс е играл във филма.
Динята дори не изисква работата на сложен десерт и това е плюс в дневния ни ред. Купувате - охлаждате - нарязвате - ядете. Можете да го нарежете на кубчета и да го изядете елегантно, като дамите, или можете да вземете големия парче и да хапете от него като в детството, да се напълните с червен сок по цялото лице и по цялата риза. Това е и невинното удоволствие на много от нас.
Но не е необходимо да говорим само за вкус и аромат, когато пишем за важността на ежедневната филия диня в лятното ни меню. Този по-стар, по-дебел краставичен брат има много важни ползи за здравето.
Първото, което баба ви е познавала като дете, въпреки че баба ви не е учила хранене през живота си, е диуретичният ефект. „Хубаво е, че ти измива бъбреците“, по думите на баба ти. На този етап винаги съм си представял анимационна диня с раирани панталони, в ръка с маркуч, който изплаква усърдно бъбреците ви.
Разбира се, реалността е по-малко бомбастична, но все пак забележителна: всички зеленчуци от семейството на тиквичките са над 90% вода и по подразбиране динята. Със своите 92% водно съдържание, това е ефективен начин за намаляване на болката от двата литра, дори три, вода на ден, които трябва да пиете през последните дни на жегата. Не знам как са другите, но ми писна да ближа вода като горска ябълка, никога не съм жаден и ме дразни да го правя. Докато салата от краставици с копър и капка зехтин или апетитна филия диня е съвсем друга дискусия.
Огромното съдържание на вода е това, което „измива бъбреците“, защото, очевидно, колкото повече вода поглъщате, толкова повече вода елиминирате. И с тази увеличена циркулация на вода в тялото, вие също стимулирате елиминирането на различни токсини.
Второ: естественият червен цвят на пъпешите се дължи на каротеноидите в състава и на първо място на антиоксиданта, който се съдържа и в доматите или червеното грозде: ликопен.
Ликопенът има важни ползи за вашето здраве: антиоксидантното му действие помага за предотвратяване или забавяне на растежа на злокачествени тумори, понижава нивото на "лошия" холестерол (предмет, който семейният лекар обяснява по-подробно), е допълнение при сърдечни заболявания, допринася за защитата на мозъка срещу износване, причинено от прекомерното използване на различни форми на технология.
Какво означава това? Откажете се от каквито и да било лекарства, ако имате заболяване като това, и слагайте диня на ден, както препоръчва Оливия Етир, която за разлика от мен има мелодичен глас?
MNU. Формулировката е: „допринесе за“ и „помощ“. Тоест правилното медицинско лечение успява много по-бързо, ако тялото се подкрепя в борбата срещу болестите чрез подходяща диета.
Целият ликопен помага за предотвратяване на увреждане на очите, причинено от възрастта и големия брой екрани в живота ни. Защо го сложих в отделен параграф? Защото в случая с пъпешите ликопенът действа сам, но заедно с витамин А, друго важно хранително вещество, което намирате тук, и друг много, много важен витамин за здравето на очите. Заедно ликопенът и витамин А помагат да се поддържа яснотата на роговицата (външния слой на окото), да се предотврати катаракта и да се поддържа нивото на родопсин, протеин, който ви помага да виждате в условия на слаба светлина. Обикновено, когато зрението намалява поради възрастова дегенерация или злоупотреба с компютър-смартфон-плазма, първото нещо, от което човек се оплаква, е, че вече не вижда много добре как светлината намалява по интензитет.
Нека да преминем към нещо по-щастливо.
Динята е с високо съдържание на витамин А и витамин С.
Къде другаде можем да намерим тази комбинация?
В почти всички кремове за тяло и кожа в категорията против стареене и бръчки.
В допълнение към факта, че и двата имат големи предимства за цялостното здраве, тези два витамина са и подкрепа за поддържане на красотата и свежестта на кожата. Витамин С допринася за производството на колаген, "протеинът на младостта", който тялото ви произвежда малко по-трудно и по-бавно след 30-годишна възраст. А витамин А е една от малкото съставки, които в различни форми водят до регенерация и възстановяване на кожните клетки.
Следователно можете да изрежете две тънки ивици диня и да ги нанесете директно върху лицето, за предпочитане вечер, така че да не се появят петна поради взаимодействието на каротеноидите със слънчевите лъчи. Ще получите естествена хидратация, без парабени и други консерванти.
„Добре“, ще каже Гигел, „тази част не ме интересува“.
Ето нещо, което ще заинтересува и Гигел. Динята има значително съдържание на магнезий и калий и е естествен източник на L-цитрулин, аминокиселина, която помага за заздравяване на мускулите след тренировка, намаляване на мускулната треска, повишаване на издръжливостта и по-добри спортни постижения.
И, разбира се, динята е отлична закуска между храненията, ако се чувствате като нещо хубаво, но се стремите да поддържате здравословно тегло.
Високото съдържание на фибри, присъстващо в зеленчуците и плодовете, в комбинация с големия обем вода, ще създаде усещане за ситост за по-дълъг период от време, при много по-малко калории, отколкото, например, геврек или торба чипс.
Заключение: динята има полза за всеки от нас, независимо от пол, възраст или приоритети. Все още можете да го намерите по ваша преценка, на пазари или магазини, а също така допринасяте за благосъстоянието на малкия румънски производител.
За здравословен начин на живот и балансирана диета, която да ви помогне да достигнете желаното тяло, посетете Noom.