Последният; с; кайсии унгарски портокал

Гастро

Времето диктува такива темпове, че на практика всичко на пазара е от орел до диня, от малини до царевица. Те също узряват на всеки няколко седмици, какво ще бъде тук през август? Кайсиите също приключват, конфитюрите от кайсии вече са прибрани от мнозинството. В такива моменти можем да бъдем малко по-претъпкани с някои от любимите ни десерти: пайове, пандишпани, линзери. Или с най-тихите (но много вкусни) летни сладки, съществуващи, евтината версия на семейството на бисквитките с трохи, „Barackos Betty“: трохи хляб или сладкиши, смесени с разтопено масло и захар върху плодовете, които стават хрупкави по време на печене. Сиропираните печени кайсии в затворена кутия се охлаждат за няколко дни, на сензационен сладолед, оризов кроасан, каша (запържете 1 dl захар или мед в ванилов сироп при 170 градуса за около 15 минути, като се обърнете веднъж). Изглежда още един сложен, въпреки че ефектна светкавична торта с минимална работа е филията бадемов крем отдолу. Леко най-вкусният и към него можем да добавим сладолед от ванилия или шам фъстък, това не му навреди.

---