Последици за възпроизвеждането и програмирането на високо въглехидратно хранене на
Последици от възпроизводството и програмирането на диета, богата на въглехидрати от пъстърва
За да се подобри устойчивостта на производството на сьомга, рибното брашно и маслото, традиционните съставки на фуражните култури за аквакултури, трябва да бъдат заменени с алтернативни съставки, например от растителен произход, екологични и по-евтини за производство, както и смилаемите въглехидрати. Въпреки това, сьомгите като дъговата пъстърва са месоядни видове, считани за лоши потребители на диетични въглехидрати.
Въвеждане на диетични въглехидрати във фуражите за аквакултури за разплод, за да се увеличи устойчивостта на производството на пъстърва, зоотехническо и метаболитно предизвикателство
Първата част от проекта се състоеше от оценка на употребата на диетични въглехидрати от родители, мъже и жени, през целия репродуктивен цикъл и неговите последици върху гаметогенезата и репродуктивните показатели. За целта двегодишни женски и мъжки дъгови пъстърви са били хранени или с нулево-въглехидратна (NC) диета, или с 35% въглехидратна (HC) диета през размножителния цикъл. През годината в черния дроб и половите жлези бяха измерени зоотехнически параметри, както и дейностите на ензимите, участващи в метаболизма на въглехидратите. И накрая, тези родители бяха възпроизведени, за да проучат ефектите от такава диета върху репродуктивните показатели.
По отношение на получените резултати, ние демонстрирахме, че родителите са консумирали и използвали HC диетата през цялата година, са били в състояние да растат и не са проявявали постпрандиална хипергликемия, за разлика от това, което често се наблюдава при непълнолетните. Модулацията на техния чернодробен метаболизъм, с увеличаване на гликогенезата, пентозофосфатния път и по-доброто регулиране на глюконеогенезата, могат да бъдат обяснения за тяхната по-добра способност да използват диетични въглехидрати. И накрая, въпреки че диетата с НС предизвиква ранно съзряване и при двата пола, репродуктивните характеристики на рибите не са засегнати, потвърждавайки, че маточните животни са способни да се възпроизвеждат, когато се хранят с 35 диети.% Въглехидрати. Тази работа току-що е публикувана във Frontiers in Physiology (Callet et al., 2020, In press).