Последици от висококалоричната диета Диета и отслабване, здраве
Нискокалоричната храна променя хранителното поведение и води до редица рискове за здравето. Когато изграждате диета, трябва да вземете предвид количеството и качеството на калориите.
Докато въглехидратите в зърнените храни и рафинираните захари (бял хляб, тестени изделия, бисквити, газирани напитки, пържени картофи, бисквитки) са бедни на хранителни вещества и фибри, това не е вярно за ядки, бадеми или различни семена.
В зависимост от височината, възрастта и усилията жените се нуждаят от 1700-2000 калории на ден, а мъжете - 2000-2500.
Ако тялото натрупва повече калории, отколкото се нуждае ежедневно, ще има редица рискове за здравето.
затлъстяване
Хората с наднормено тегло имат повишен риск от развитие на коронарна болест на сърцето и диабет, което се дължи на небалансиран начин на живот, свързан с липса на упражнения.
Резистентност към лептин
При висококалорична диета освобождаването на лептин се нарушава. С помощта на този хормон мозъкът получава сигнала за ситост. При хората с наднормено тегло има повишено ниво на лептин в организма, тъй като той се използва неефективно и се съхранява в мастните клетки. Явлението се нарича лептинова резистентност. Резистентността към лептин насърчава прогресивното натрупване на килограми и затруднява процеса на отслабване. Когато консумирате твърде много захар, ще имате повече лептин в тялото си, принуждавайки панкреаса да произвежда повече инсулин. В резултат на това клетките стават все по-нечувствителни към действието на лептина и инсулина. Резистентността към лептин/инсулин води до диабет, сърдечни заболявания, рак, инсулт и деменция. Решението е да отслабнете, да възстановите баланса на тези два важни хормона.
Хроничен стрес
Във времена на умора хората са склонни да избират това, което се нарича „комфортна храна“, шоколад, пица, бургери или газирани сокове, като погрешно вярват, че носят облекчение поради захарите. Но повишаването на нивата на кръвната захар увеличава и нивото на кортизол, хормона на стреса. По този начин, вместо да донесат мир, висококалоричните храни се разклащат и предотвратяват съня. Липсата на сън кара тялото да съхранява мазнини и подава грешни сигнали на мозъка, насърчавайки постоянен глад.
хиперлипидемия
Хиперлипидемията е над средното увеличение на нивата на мазнините в кръвта. Ако хиперхолестеролемията може да се отдаде и на наследствеността, хипертриглицеридемията се благоприятства от наднорменото тегло след висококалорична диета (консумация на въглехидрати с високо съдържание на въглехидрати, както и алкохол).
Освен това, според учените, нездравословната храна променя хранителното поведение и може да унищожи апетита за здравословни храни.