По-скоро месо или зеленчуци L; климатично въздействие на вашата храна - BBC News Африка
Избягването на месо и млечни продукти е един от най-ефективните начини за намаляване на въздействието ви върху околната среда, показват последните научни изследвания.
Но каква е разликата между говеждото и пилешкото месо? Дали купа с ориз произвежда повече парникови газове, което затопля климата, отколкото чиния с пържени картофи? Виното е по-зелено от бирата ?
За да разберете влиянието на това, което ядете и пиете, върху климата, изберете един от 34-те обекта на нашия калкулатор и посочете честотата.
Ако не виждате калкулатора за храна, кликнете тук, за да стартирате интерактивно съдържание .
A d esign на Прина Шах, у é velop пе лъже от Феликс Стефенсън и Беки бърза, превод от Мила Кимбуини и Женевиев Саньо
Производството на храна е отговорно за една четвърт от емисиите на парникови газове, допринасяйки за глобалното затопляне, според проучване от университета в Оксфорд.
Изследователите обаче установяват, че въздействието върху околната среда на различните храни варира значително.
Резултатите от тях показаха, че месото и други животински продукти са отговорни за повече от половината от емисиите на парникови газове, свързани с храните, въпреки че те осигуряват само една пета от калориите, които ядем и пием.
От всички анализирани в проучването продукти, говеждото и агнешкото са имали най-много вредно въздействие върху околната среда.
Констатациите отразяват препоръките за това как хората могат да смекчат изменението на климата от Междуправителствената комисия по изменение на климата (IPCC).
Според IPCC трябва да купуваме по-малко месо, мляко, сирене и масло, но също така трябва да консумираме повече местни сезонни продукти и да изхвърляме по-малко.
IPCC също препоръчва да се изолират домове, да се вземат влакове и автобуси, а не самолети и да се използват видеоконференции, а не бизнес пътувания.
Според изследването на Оксфорд, публикувано в списание Science, премахването на месо и млечни продукти от вашата диета може да намали въглеродния отпечатък на храната с две трети.
„Това, което ядем, е един от най-мощните фактори, стоящи зад повечето световни екологични проблеми, независимо дали става въпрос за изменение на климата или загуба на биологично разнообразие“, каза изследователят от проучването Джоузеф Пур в BBC News.
Промяната на диетата ви може да промени значително личния ви отпечатък върху околната среда, независимо дали става въпрос за спестяване на вода, намаляване на замърсяването или намаляване на загубата на гори, каза той.
"Това намалява с около 75% количеството земя, необходимо за производството на вашата храна. Това е огромно намаление, особено ако увеличите този капацитет в световен мащаб", обясни д-р Пур.
Ако пътувате редовно със самолет, замяната на полета ви с други видове транспорт може да има по-голямо въздействие върху въглеродния отпечатък, отколкото промяната на диетата ви. Въглеродният отпечатък на пътник в еднопосочен полет от Лондон до Ню Йорк е малко под половин тон парникови газове. Преминаването от обикновен бензин към електрически автомобил може да спести повече от два пъти повече от постигнатото за една година.
Също така е важно да знаете как и къде се произвежда вашата храна, тъй като едни и същи храни могат да имат огромни разлики по отношение на въздействието върху околната среда.