Португалски Pastéis de Nata - chrisanthemen
Все още съм изцяло във ваканционен режим, защото три седмици на път оставят своя отпечатък. Все още супер спокоен, малко забавен и безкрайно щастлив от страхотните ни преживявания, бавно започвам отново тук. Първото нещо, което направих, след като пристигнахме, бяха тези вкусни португалски сладкиши с крем, които да изпека за тези, които останаха вкъщи. Тези малки хрупкави неща бяха част от сутрешния ни ритуал - ходене до кафенето, пиене на кафене Leite и наслаждаване на тези гадни късчета с него.
Бих искал да споделя тази рецепта с вас.
Pastéis de Nata:
- 1 бр. Замразено бутер тесто
- 1 шушулка ванилия
- 250 г бита сметана
- 350 мл мляко
- 60 г захар
- 1бр. Ванилов пудинг на прах
- 2 жълтъка
- канела
Накрая поръсете отгоре с малко канела!