Португалска зеленчукова крем супа с лилави смокини

Специална португалска супа, която изпълва стомаха ви и се лута в света на местната кухня. Можете да го направите на парчета или изключително меко, резултатът ще бъде също толкова вкусен и питателен.

Съставки за 4 човека:

3 ек. зехтин
1 малка глава лук
1 праз
1 скилидка чесън
2 по-големи сладки картофа
2 средни тиквички
2 средни моркова
1 по-голям картоф
1 литър зеленчуков бульон
1 плужен плуг. сол
½ бр. прясно смлян пипер

Подготовка:

Изсипете маслото в средна тенджера. Нарязан на едро лук и праз в буркани

---