Портрет - жива земя
Земеделските производители на Деметра на Боденското езеро въвеждат живот в четенето
Майкъл Олбрих-Майер
Десет сантиметра пресен сняг покриват забързаното ежедневие. По-малко шум, по-малко бързане - подходящото настроение за предколедна вечер в Wahlwies на Боденското езеро, което е свързано с духовния произход на животните в обора и тяхното хранене. Ние сме първите, които излизат от тъмното в топлия хол на фермерската двойка Феликс Валтер-Каркхоф и Рита Каркхоф. Столовете са разположени в малката къщичка на Erlenhof до малко след осем и обиколката около дивана, адвентския венец и подгряващият чай е пълна с 13 мъже и жени. Непринуден разговор, пилоферът събра днес замразени яйца, фермер донесе ябълков сайдер, адвентската рожденичка се възхищава, след това започва: Курсът на Щайнер за фермери, осма лекция, същността на храненето.
Основи, по различен начин
Тези, които познават биодинамиката, знаят това: Вечери на четене! Тук можете да разгледате книги или лекции на Рудолф Щайнер, който оживи биодинамичното земеделие. Но често това остава трудна и суха връзка, след дълги работни дни също слушане вечер и работа с трудни текстове - това не винаги е вдъхновено и някои получават заслужения си сън между тях. Текстовете и лекциите на Щайнер изискват внимателни читатели и често някои основи. И проблемът остава, вече предвиден от Щайнер: ". От една страна онова, което е духовно, не преминава в реалния живот, един вид теория, ... остава някаква вяра в думите, че от друга страна не това Прозрението е, че човек наистина може да се намеси в непосредственото практическо боравене с духовното. "
Земеделските производители от Деметра на Боденското езеро определено искаха да го направят по различен начин: те трябва да бъдат осезаеми и практични, осемте дати по темите на отделните лекции, фермерите, ако е възможно, описват собствения си опит на фона на лекциите и, когато е възможно, шоу по време на обиколката на двора. Така че настоящата годишна тема на световното биодинамично движение - в момента курсът на Щайнер - трябва да оживее.
Обучение на фермери на Боденско езеро: биодинамично
Алиансът за биодинамична работа на Боденското езеро е една от регионалните организации на фермерите от Деметра в Баден-Вюртемберг. Управителите на ферми от 28 ферми редовно обменят идеи, организират производството на биодинамични препарати и ежегодното сертифициране на Demeter. Те обучават следващото поколение в своето безплатно земеделско училище и провеждат съвместни събития. И се образовайте. В началото на годината темата се решава заедно. От няколко години работата с годишната тема на Селскостопанската секция в Гьотеанум е причина мнозина да отидат в Дорнах, добре подготвени за Селскостопанската конференция - където годишната тема е темата на конференцията и може да се задълбочи интересът и въпросите.
Същността на храненето
Лекцията, която е на фокус днес, е последната в „Основи на хуманитарните науки за просперитета на земеделието“ на Щайнер. (* GA 327, R. Steiner Verlag, Dornach). Подобно на другия Whitsun 1924, той се провежда като част от интензивна седмица, по настояване на антропософски фермери, осем лекции, четири сесии с въпроси и отговори.
Години по-късно стенограмата беше копирана от експерименталния пръстен на тези фермери за вътрешна употреба, днес тя е достъпна като книга. Лекциите са по-малко за техники, отколкото за основни правила за управление на земите в - днес бихме казали - екологичен контекст. И освен това Щайнер прие, че "особено в селското стопанство. Силите трябва да бъдат извлечени от духа, който днес е напълно непознат и което означава, че човешкият живот като цяло. Сетива. " Голямо търсене, но ефективен импулс, ако обмислите приемането и разпространението на биодинамичното и екологичното земеделие днес. И все пак, дори след толкова дълго време, разбирането на съдържанието може да бъде постигнато само чрез собствени усилия. Както казва фермерът Томас Шмид от Хегелбаххоф: „Книгата всъщност не става достъпна чрез четене, това е възможно само чрез правене.
За фермерите от Деметра обаче това бързо става конкретно: Ако животните абсорбират сили от околната среда, тогава те не могат да бъдат постоянно заключени в конюшни. Ако фуражът, животните, оборският тор и почвата трябва да се разбират под някаква спирала на взаимодействие, тогава пейзажът също принадлежи на този организъм. "Но това е страхотно сега, това, което прочетох там", продължава Рита и цитира: "Ако говоря гротескно, бих казал, че напредналата купчина тор е това, което се разпространява в мозъка." на първо впечатление, което звучи страхотно. Но ако знаете, че червата има втората най-висока плътност на нервите в тялото след мозъка, можете да познаете какво постига Щайнер. Хората черпят "тор" от храна за размисъл и индивидуалност, животните само за тялото, така че животинският тор съдържа повече оплождаща сила, а също и потенциал за его сили.
Продължава с „морковената пета“. "Така че, когато застана пред теле, първото нещо, за което се сещам, е млякото, а не морковите. Но за щастие той споменава и млади говеда тук", казва една от трудностите му при разбирането на коментарите на Щайнер за стръчковидни, листни, коренисти и "варени на слънце" храни. плодов фураж. Известен опит, а също и научно доказано, че храненето работи през поколенията. Репликата на Рита фон Щайнер ни води към странен мистицизъм и суровоядци и отхвърляне на фанатичното придържане към думите за аспектите на жизнеността, угояването, солта и ефектите от диета с домати. Докато всички им благодарят за обобщението, Феликс бързо проверява дали децата спят.
... и практичен?
През цялото време разговорът започваше в стаята под впечатлението от снимките, които Щайнер бе създал там. Словото му като опит да изрази нещо ново се приема добре, но в курса няма рецепти. „Как да излезем от чисто материалната перспектива в ежедневието?“ е въпрос, "Как се стига до там, за да разпознаете такива връзки и ефекти?" друг. Някои хора се затрудняват да се свържат със свинско и пилешко месо, някой признава, че все още не са намерили лост за разбиране. Изведнъж изникна темата за сензорния живот на животното и избора на фураж: Как е при угояването на свине? И не е нужно да отказвате пълна смесена дажба за преживни животни, ако се отнасяте сериозно към „космическото хранене“?
След това отива в конюшнята. Екипът на Erlenhof взе съзнателно решение в полза на осмата лекция, тъй като като компания с крави и угоени свине, те се занимават всеки ден с добитък. Освен това фермерите Феликс Валтер-Кархоф, Карл-Херман Рист (ръководене на поле) и Денис Хан (свине) обучават чираци: Това повдига въпроса как да се предадат биодинамичните аспекти отвъд аналитичната точност и анализа на фуражите и технологичните параметри. Говорейки за дръжките: „Сеното се счита само за преносител на сурови влакна“, така че опитът на Феликс „макар всеки конвенционален фермер да знае, че това е повече, знае как трябва да мирише, за да бъде добър“. Групата стои в хранилката и разглежда и подушва сеното. Вече една година фермерът храни само със сено, а не със силаж. Оттогава млечността е спаднала, но моят колега го насърчава: „На третата година отново се покачи при нас“. Оттогава здравето на копитата се подобри в Erlenhof. И тогава защитата на климата е тема: Ами фуражите, богати на сурови фибри и метан при кравите?
В изцедения грах, който се дава като концентриран фураж, „плодовият край в листата“ от лекцията се появява отново. След като всички нахранят младите говеда с няколко моркови, те отиват до кочината и след това до величествения тор, където фермерът Феликс за пореден път цитира Щайнер с удоволствие и очарование за тора и мозъка. Торът в Erlenhof е отчасти компостиран и отчасти прясно разпръснат.
... стимулиращ разговор ...
Вътре има горещ чай и адвентска торта, заставаме около кухненската маса и си чатим, преди да се захванем отново за работа. Дали кравите дори обичат да ядат толкова много сено? Разменяват се наблюдения, хората говорят за фуражни стойности на силаж и сено и възниква въпросът дали силажът може дори да се нарече основен фураж. В крайна сметка той се усвоява предварително и отнема работа на кравите - какво означава това за силата, в допълнение към широко разпространената едностранчивост на храненето? Има ли нещо общо алергиите към мляко? Дискусия се развива, без да се инструктира, фермерската двойка в центъра: От друга страна, добрият силаж също би искал да бъде изяден и разпространението на млечността в стадото ще бъде по-голямо при преминаване към хранене със сено. Но това зависи и от развъждането, така че възражение.
Какво ще кажете за други фуражи, които също могат да имат лечебен ефект, ленено семе z. Б., някой друг прави ли това? Да, но ленът е труден за отглеждане - фермерите от Деметра обичат сами да отглеждат фуража си. И знае ли някой за широколистното сено?
В края на вечерта става ясно: „Нашите селскостопански животни живеят, като се хранят“, както се казва. Фермерът трябва да даде възможност за разнообразие и избор, но изпробването на нещата е безполезно - „Все още трябва да развием око за контекста, в който фуражът представлява животното“. Пътека за упражнения и тренировки, най-ефективният начин за споделяне на опит. И всички се забавляваха вечерта - приятен завършек заедно малко преди Коледа. Обогатени от оживената размяна, всички се връщат във фермите си около 10:30 вечерта.