Портрет Софи, диетолог в Бразилия - Femmexpat

диетолог
Софи Дерам живее в Бразилия. Тя стана диетолог там, специализирана в хранителни разстройства и има докторска степен по ендокринология в Медицинския факултет на Университета в Сао Пауло (USP). Портрет на активна жена, дръзнала да започне отначало в осиновената си държава.

Съпругът й пристигна в Бразилия като емигрант. С него семейството му пътува много. На всяко място Софи винаги е работила. Но с всяко преместване на съпруга си тя трябваше да подаде оставка. Уморена винаги да започва отначало, Софи мисли за професионална преквалификация.

Френски диетолог„Винаги съм бил запален по храненето“ обяснява тя. Неговото минало като земеделски инженер не е толкова далеч от тази област. След отглеждането и храненето на 4 деца в различни страни засили тази чувствителност. За Софи, „Храненето е нещо от необходимото за затваряне на хранителната верига. "
Поради това тя решава да започне обучение по кореспонденция с CNED. „Престоят ни в Бразилия трябваше да е временен. Ето защо избрах това решение във връзка с Франция. Исках да изградя професионален опит, който винаги да мога да взема със себе си, където и да се намираме по света. "

Докторска степен. в Бразилия
През 2004 г. Софи и семейството й решават да останат в Бразилия. Това е краят на номадския живот. След това дипломата й се заверява с бразилски еквивалент. Тя дори решава да вземе докторска степен по ендокринология в Медицинския факултет на Университета в Сао Пауло (USP), която получава през 2010 г. „Благодарение на SandraVillares, професор в USP, успях да направя това. Тя ми отвори вратите на своята лаборатория, аз бях посрещнат с отворени обятия " Софи си спомня. Специализирала е детско затлъстяване и хранителни разстройства в Hospital das Clinicas de São Paulo. Неговата мотивация идва от неговите наблюдения: „Това, което ме вдъхнови, беше изправянето пред трагедиите на детското затлъстяване и хранителни разстройства. Виждам дискомфорт и много страдания. "
Образованието по храна е от съществено значение за Софи "Ограничаването на децата не е добро решение, то увеличава риска от наднормено тегло в дългосрочен план. Вярвам в удоволствието от яденето, а не от диетата."

Днес диетологът споделя своята дейност между своята треньорска практика и държавната болница, където изгражда генетична база данни за пациенти с хранителни разстройства. „Не всички сме равни по отношение на теглото, генетиката играе голяма роля. Това искам да покажа с това изследване " Софи напомня. "Изпитвам много състрадание към хората с проблеми с теглото, особено към децата, които често са заклеймени."