Портрет - Сара Винер прави готвенето детска игра - NP - Neue Presse

Ясно е, че телевизионната готвачка Сара Винер (54) е експерт по печката. Със своя проект „Мога да готвя!“ Сега тя иска да докаже, че децата и младите хора също могат да го направят. В IGS Roderbruch тя представи проекта със здравната застрахователна компания Barmer.

портрет

Готвенето политически въпрос ли е? Ако Сара Винер (54) има своя начин, определено. С фондацията, която тя основа преди девет години, готвачката се ангажира с училища и дневни центрове. Тя се занимава с хранене, подготовка и съзнателно пазаруване. „Където купувате хранителните си стоки, е от решаващо значение. Регионалността не е свързана само със свежестта на храната, но и с транспортните пътища, замърсяването или въпроса кой е моят съсед, фермерът “, каза тя вчера на срещата в IGS Roderbruch .

„Мога да готвя!“ Това е името на проекта, който вашата фондация разработи и стартира съвместно със здравната застрахователна компания Barmer. След пет години 1,4 милиона деца и младежи трябва да бъдат запознати с готвенето. Причината: 1,9 милиона деца и младежи в Германия са с наднормено тегло. Заседналият начин на живот е една от причините, но преди всичко едностранчивата и нездравословна диета с твърде много месо и твърде малко плодове и зеленчуци.

Тя вече многократно демонстрира, че готвенето и храната са проблем за виенчани. В програмата на ZDF „Kerner kocht“ тя застана пред камерата с Тим Малцер (45), Джейми Оливър (41), Хорст Лихтер (54) и разбира се Йоханес Б. Кернер (51). Тя засне документалната поредица „Кулинарното приключение“ с телевизионните канали Arte и ORF. Веднъж талантът й бе открит от актрисата Тилда Суинтън (55), която след като опита тортата си, възложи на Wiener кетъринга за следващата си филмова снимка.

„Здравословната диета е важна и това може да бъде гарантирано само ако хората знаят какво ядат“, предупреждава 54-годишният готвач по време на кампанията със студентите. От една страна, Винер се занимава с идентифицирането на храната - тя насърчава децата просто да опитат билки и зеленчуци. От друга страна за нея е важно децата да се радват на готвенето.

Нейният опит: „Това е загубено в много семейства. Родителите понякога не могат да готвят сами и предават това невежество и нищо неподозиращото боравене със замразени храни и готови продукти на своите деца. Смята се, че професията готвач ще изчезне след 15 години. “За да се предотврати това, проектът обучава„ посланици на удоволствието “- педагози, които гарантират, че децата развиват ентусиазъм за готвене в своите училища и детски заведения. Твърди се, че тези посланици са 56 000.

Винер създаде своята фондация, за да продължи тази страст. Но и защото като дете тя не е имала непременно избор: „Аз самият произхождам от бедно семейство на художници. Но всички можем да готвим добре, защото тогава все още беше много по-евтино да пазарувате и приготвяте ястия сами, отколкото да ядете готови продукти. "

Майката на Винер е графикът и чертожник Лоре Хойерман (78). Семейството на художниците продължи в своето резюме: Wiener беше женен за актьора Peter Lohmeyer (54). След седем години брак той приключи в края на 2015 година. И тази година почина брат й, художникът Адам Винер (51). Тя иска да изложи последните картини на брат си в памет на него.

С учениците от IGS Roderbruch вашето хранително послание определено удря. София (9) е в четвърти клас и стои в кухнята заедно с други ученици, за да приготви салата от булгур: „Много е забавно. Големите домати бяха малко изтощителни заради дръжката, но малките наистина се режат лесно. “За Wiener всяка рецепта е и политическа:„ Тя определя какво купувате, къде го купувате и към кой регион чувствате, че принадлежите. "

Звучи като отлична хранителна политика!