Портокалово тирамису - рецепта с картинка

1.Обелете портокалите, така че да не се вижда бяла кожа и изрежете филетата, изстисквайки сока от отделящите мембрани. Нарежете филетата на малки парченца и ги сложете в тенджера, поръсете с кафява захар и добавете около 2 супени лъжици сок, оставете да заври.

тирамису

2.Накиснете желатина в студена вода за около 5 минути, изцедете го и добавете към портокалите. Разтваря се при разбъркване. Оставете тенджерата настрана и оставете оранжевото рагу да се охлади.

3.Поставете дамските пръсти в торбичка с фризер и ги натрошете фино с точилка. Смесете останалия портокалов сок с портокаловия ликьор.

4-ти.Смесете добре кварка със захар и пулпа ванилия заедно. Разбийте сметаната до твърдост, сгънете в нискомасления кварк.

5.Разделете част от дамските пръсти в чаши и залейте със сместа от портокалов сок. Разстелете отгоре около половината от портокаловото рагу и добавете малко ванилов кварк. Повторете този процес отново.

6-то.Поставете чашите на хладно място, докато се изядат.

7-ми.Сервирайте тирамисуто, поръсено с накълцани шам-фъстъци.