Портокалова млечна супа - рецепта на нашия здравен готвач

Звучи малко странно да си представите млечна супа, но да опитате сладко, подобно на птица, само в малко по-тънък вариант. Всеки, който обича сладки супи, ще го хареса.

Време за приготвяне: 30 минути

Състав:

1 литър мляко
2 яйца
1 портокалова настъргана кора
15 dk захар
ванилови пръчици
1 супена лъжица брашно или ядливо нишесте

Яйцата се отделят и след това жълтъците се смесват със захарта в тенджера (преди бях с двойни стени). Добавете и брашното, като разбърквате плавно. Добавете бавно половината мляко. Започваме да готвим, когато започне да се уплътнява, добавяме другата половина от млякото, ванилията и настърганата кора на портокала. Изчакайте, докато заври и достигне правилната консистенция по плътност. Ако искате да го ядете студено, оставете го да изстине и го приберете в хладилника.