Портокалов чай

Чаят с портокал е красива и здравословна напитка, която въпреки това е много по-малко популярна у нас от чая с лимон. Но напразно. Въпреки предразсъдъците към сладките цитрусови плодове, те съдържат не по-малко аскорбинова киселина от киселия лимон или лайм. Освен това, един портокал на ден е достатъчен, за да освободи организма от недостиг на витамини.

Това е прекрасен и весел плод. Съдържа не само дневната нужда от витамин С, но и комплекс от витамини от група В, необходими за укрепване на нервната система, витамин А за запазване на красивата и млада кожа, цял арсенал от жизненоважни микроелементи като калий, магнезий (за здрава сърдечна функция и укрепване на мускулите), желязо (за насищане на кръвта с кислород). За разлика от синтетичните витаминни комплекси, елементите и витамините, които изграждат цитрусовите плодове, се комбинират по най-продуктивния начин.

Например, витамин С насърчава усвояването на желязо и т.н. Известно е обаче, че готвенето отрича някои от полезните свойства на плодовете. Как можете да използвате портокали, за да разнообразите менюто си и да извлечете максимума от него? Хората дълго търсеха компромис и измислиха захаросани портокалови кори и портокалов чай.

Чаят с портокал е особено актуален през зимата, когато липсата на топлина и светлина провокира редовни настинки и стрес. Дори от гледна точка на цветната терапия, ярки, утвърждаващи живота оранжеви тонове и затопляния, да не говорим за естетическото удоволствие, което носи гледката и ароматът на вкусния портокалов чай. За приготвянето на тази напитка, като правило, се използва жар, богата на етерични масла и витамин С.

Чай от портокалови кори.

Има няколко метода за готвене. В някои случаи за основа се взема черен чай, в други - зелен или дори деликатен бял чай. Най-традиционната е рецептата за чай с портокалова кора, базирана на запарка от черен чай. За един чайник ще ви трябват:

6 чаени лъжички черен чай;
1 портокал или 3 чаени лъжички суха портокалова кора
Захар или мед на вкус;
Изворна или пречистена вода 1л.

Настържете портокаловата кора и покрийте с вода, загрята до 90 ° (важно е водата да не се прегрява, тъй като витамин С се разрушава при температура от 100 ° и повече). Оставете за 15 минути, след което отново загрейте до първоначалната температура. Поставете черен чай в попарен с вряща вода чайник и залейте с нагрятата настойка от портокалова кора. Можете да добавите захар или мед към чашата по желание. Ярък аромат може да се постигне по-прост начин, за това е достатъчно да добавите нарязана портокалова кора към нагрят чайник при варене.