Портобело

Гъбата Портобело е основно традиционна голяма версия на кафяви гъби . Те могат да бъдат много големи, до 13-15 см в диаметър и напълно отворени гъби.

гъбите Портобело

Гъвкавият Портобело гъбите могат да бъдат чудесен, вкусен заместител на говеждото както за вегетарианците, така и за любителите на месото.

Гъбата Портобело a отлична съставка за бургери може месоподобен вкус д или ниско калорични поради. Това, което го прави идеален за това, е размерът и текстурата му. Отличен е и на скара или на пара, нарязан на сандвичи или салати.

Подобната на плът текстура на гъбата Портобело е в отворените плочи и в резултат се образува ниско съдържание на влага причини. Много рецепти изискват плочите да бъдат премахнати преди готвене. От една страна, това е въпрос на вкус, а от друга страна, може да бъде полезно, тъй като кафявите спори в чиниите по време на готвене оцветяват и останалите съставки в храната. Поради това е препоръчително да махнете чиниите, когато правите гъбена супа или ризото или други ястия с ориз или тестени изделия. Ако искате да напълните гъбите Портобело, препоръчително е също да се отървете от чиниите, тъй като това ще остави повече място за пълнежа.