Портиометър Практическо ръководство за порции, които ще се поставят; n плоча Epoch Times Rom; ниа
- Планирайте храненията си с прясна храна (Elena Schweitzer/Photos.com) Планирайте храната си с прясна храна
Каква порция пиле мога да ям? Дланта. Едно проучване установи, че повечето от нас надценяват идеалните дажби.
Всички ние се нуждаем от „порциометър“, ръководство, за да разберем колко голямо количество храна можем да сложим в чинията си, защото често не можем да го оценим правилно. Неотдавнашно проучване на Министерството на земеделието на САЩ потвърди, че повечето хора обикновено правят грешки и подценяват собствените си порции плодове, млечни продукти и месо в сравнение с действително консумираните. Същото се случва и с порции сладкиши и мазнини, повечето смятат, че ядат много по-малко от тези, които всъщност консумират.
Според американски експерти проблемът се дължи на непознаването на характеристиките на дадена дажба сирене, подправки, месо. Поради тази причина Shape Up America, организация, която от 20 години се опитва да научи за правилното хранене, разработи лесен за разбиране „порциометър“: много по-лесно е да донесете сирене на масата, например, ако знаете че идеалната порция съответства приблизително на размера на показалеца; ще бъде по-трудно да сгрешим дори с дресинга, който искаме да използваме, ако от самото начало е известно, че една чаена лъжичка масло, което можем да консумираме, съвпада повече или по-малко с върха на пръста.
порции
По-голямата част от времето не се обръща внимание на порциите и не е известно правилното количество, което трябва да се консумира от всеки вид храна. Въпреки това, размерът на дажбите продукти, които се поставят в чинията, за да се консумират ежедневно или седмично, трябва да се третира с определена степен на гъвкавост. Това означава, че хранителните нужди ще трябва да бъдат оценени в цялостна перспектива: ако обичаме тестени изделия и сервираме значително количество, тогава е достатъчно да ограничим приема на храна със същите хранителни вещества, като хляб. До края на деня трябва да се консумират три порции сложни въглехидрати. Но ако поради вкусове или ситуации и контексти те идват главно от ястие, не е лошо нещо, стига да се впишем в общите ежедневни нужди.
Одобрява се изключение от правилото: според експерти е достатъчно да знаете какви са препоръчителните дневни порции за всеки продукт и в зависимост от тях можете автоматично да ограничите количеството храна.
В допълнение към три порции сложни въглехидрати дневно, трябва да осигурите пет порции плодове и зеленчуци, един или два животински протеина, две или три мазнини за салатен дресинг.
Разбира се, необходимо е да се знае, че порция протеин не означава цяло парче пържола и затова таблиците, предложени от американците, са полезни. В допълнение към балансирането на дозите на хранителни храни в същата категория, честотата на консумация може също да бъде променена, за да отговаря на идеалните нужди. Ако пръст сирене не задоволи, можете да изядете по-голямо количество, но след това, за да балансирате баланса, то няма да бъде изнесено на масата през останалата част от седмицата. Това е така, защото не е нужно да изпадате в „пристрастяването към грам“, което накара много хора да претеглят цялата храна, сервирана при всяко хранене - кошмар.
Някои примери за измерване на идеалното количество, предложени от американските таблици:
Сирене: идеална порция - 40 грама = съответства приблизително на вашия собствен показалец
Месо: идеална порция - 80 грама (варени) = съответства приблизително на дланта на жената
Зърнени закуски: идеална порция - 30 грама = съответства на приблизително два тесни чорапа
плодове: среден плод = съответства приблизително на юмрук или тенис топка
Паста, ориз, боб: идеалната порция малка купа = съответства на около тенис топка
Картофи: картоф със среден размер = съответства на размера на компютърната мишка
Ядки и сушени плодове: идеална порция - 40 грама = съответства на това колко се побира в дланта на ръката
Дресинг за салата (масло, сметана, масло и др.): идеалната порция - чаена лъжичка = съответства приблизително на върха на палеца.
Но всички са ориентировъчни, най-важното е да си възвърнем способността да слушаме тялото си, което може да общува, когато сме сити или какви хранителни вещества се нуждаем. По този начин спонтанно ще успеем да контролираме порциите, като винаги поддържаме правилен баланс.