Порт говеждо яхния Рецепта

Наистина много добре, благодаря за тази рецепта - carvalho maria

Време за подготовка:> 3ч

Време за готвене: 2h50

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

800 гр. говеждо яхния 2 глави лук 2 моркови 2 супени лъжици олио сол черен пипер 2 dl червен порт 4 dl говежди бульон 2 dl вода 1 кубче обвързан печен сос
За картофеното пюре: 800 гр. от картофи сол индийско орехче 20 гр. масло.

Подготовка:

Нарежете на едро лука си и нарежете морковите си на едри парчета.

Посолете и пипернете вашите парчета телешко яхния.

В гювеч загрейте 2 супени лъжици олио на силен огън, след това запечете парчетата говеждо месо. След това добавете лука, потете малко, след това морковите.

Налейте пристанището, разбъркайте и след това добавете телешкия бульон. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри 2 часа.

Когато изминат тези два часа, започва приготвянето на картофеното пюре. Обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги варете на пара или във вода за около двадесет минути.

---