Порции месо Хранене; здраве

Размери на порциите

Месото допринася забалансирана диета. Обикновено придружен от зеленчуци и нишесте, той помага да структурирате храната си.

Порции и видове парчета

Размерът на порциите, предлагани за закупуване, разбира се е по-променлив. В традиционната месарница можете да го изберете, като говорите с месаря ​​си.
В супермаркетите, според различните спецификации на професионалистите, размерите на порциите месо, които най-често се предлагат за закупуване на рафтове за самообслужване (сурово месо), са както следва:

  • Напрежение на парче(пържола) или еквивалент: 120 g до 130 g
  • Филе: 150 до 180 g
  • Антрекот: 170 до 220 g
  • Бургери: 100 g или 125 g в зависимост от опаковката.
  • Грубо агнешко ребро: 80 до 100 g (с кост)
  • Ребро агнешко филе: 80 до 100 g (с кост)
  • Крак(резен без кости): 130 до 160 g
  • Черен дроб: 130 до 140 g

Хранителни стойности и готвене на меса

сурово месо