Порции ястия колко на човек

ястия

Няколко проучвания показват, че в западните страни консумираните в момента порции са твърде големи спрямо реалните нужди на хората. Те дори са се удвоили през последните 20 години !

Коя порция храна за кой човек ?

Трябва да признаем, че оценяването на количеството храна, която имаме в чинията, не е лесно. В зависимост от възрастта, физическата активност или специалните условия като бременност, апетитът може да варира от един до три пъти. Следователно е трудно да се определи дали консумираме твърде много или не, защото заедно с качествените нужди на храната - като доставката на витамини, основни хранителни вещества и т.н. -, са количествените нужди. Следователно знанието как да се изчисляват правилните порции ястия е от съществено значение, за да се избегнат недостатъци като излишък и да се възползвате от вашето здраве. Дневната порция храна обаче е специфична за всеки човек. Тогава не е толкова лесно да се определи какви количества трябва да се консумират от спортист, тийнейджър, възрастен или дете. Нека направим проверка.

Деца

Малките деца са доста лоялни към естествените сигнали за глад и пълнота: те ядат различни количества храна от ден на ден в зависимост от апетита си, независимо от размера на порцията, сервирана в чинията им. Въпреки това, от 3-годишна възраст, някои деца могат да бъдат повлияни от количеството храна. Внимавайте да не сервирате твърде щедри порции! За да сте сигурни, че не грешите, ето няколко насоки:

  • Зеленчуци и плодове: 5 порции на ден (1 порция плодове: една кайсия, 1 порция зеленчуци: 60 мл);
  • Зърнени храни: 4 порции на ден (1 филия хляб, 125 мл паста или ориз и др.);
  • Млечни продукти: 2 порции на ден (250 мл мляко, 175 мл кисело мляко, 30 г сирене и др.);
  • месо/риба: 1 порция/ден (от 40 до 75 г);

Младежи

Хранителните порции на подрастващите често са тези, които остават най-небалансирани. Между храненията, взети в движение, закуски, газирани напитки, бързи храни и т.н., е трудно да ги насърчите да се хранят правилно. Следователно трябва да се възползваме от семейните ястия, за да им осигурим правилните количества храна. Ето пример за типично меню, създадено за един ден: