Поръчайте вкусната книга с горски дървета онлайн на

Няма коментари

Напишете първия коментар за „Вкусна храна от горски дървета“.

Знанията на колекционерите - обратно към природата!

Вкусните храни, приготвени от бук, жълъди, кестени, смърчови игли, птичи череши и други подобни предлагат целогодишно, вкусно и безплатно допълнение към менюто!

Знанията на колекционерите - обратно към природата!

Вкусна храна от жив плет и храсти

12-те най-важни годни за консумация диви растения

Всичко за килера

Хайнрих Гащайгер, Хайнрих Гащайгер, Герхард Визер

Петра Мюлер-Яни, Йоахим Скибе

Веган за бъдещето - 160 рецепти и основателни причини да не ядете животински продукти

Инга Пфанебекер, Таня Дуси

Случайно веган - международен

12-те най-важни годни за консумация диви растения

Арония. Растението за защита на клетките за самодостатъчност.

Морски зърнастец. Растението за витамин С за самодостатъчност.

12-те най-добри пионерски ядливи растения

Знанията на колекционерите - обратно към природата!

10 портрета на дървета с много рецепти.

Здравословно удоволствие безплатно: Горските дървета и техните плодове или годни за консумация и използваеми части от растения са ценна храна. В допълнение към кестените, най-известните са жълъдите и буквите, чието брашно и масло са идеални за кухнята.

Но също така кедровите ядки, „елният мед“ и младите издънки на иглолистните дървета, както и плодовете на липата и робинията предлагат вкусно разнообразие. Предпоставка за удоволствие е надеждното разпознаване и знанието кога и къде кои части могат да бъдат събрани и рециклирани.

Книгата предоставя подробна информация за стоки с портрети на растения, календар на реколтата и много рецепти и съвети за правилното събиране, обработка и подготовка.

Структура на дървесните портрети
Растеж и външен вид
Поява
Характерни съставки и лечебни ефекти
Събиране на съвети
Използвани растителни части и време за прибиране на реколтата
Рецепти

1. Бреза
Betula pendula и Betula pubescens
Брезова вода
Чай от брезови листа
Брезова баня
Брезово билково масло

2. бук (дърво на 1990 г.)
Fagus sylvatica
Салата от букови листа
Забавление с хапки с бук
Ризото от бук
Масло от бук

3. Дъб (дърво на 1989 г.)
Quercus robur и Quercus petraea
Брашно от жълъди
Банички от жълъди
Супа от жълъди
Сладка супа от жълъди
Бисквитки с жълъди
Резени жълъди
Разпространение на жълъди
Хляб от жълъди
Торта с жълъди
Кафе от жълъди
Вара от дъбова кора

4. Кестен
Castanea sativa
Зеленчуци от кестен
Зеленчуци от кестен и брюкселско зеле
Пикантно пюре от кестени
Кастанячо - сладък кестенов хляб от Италия
Вермичели
Кестен кестен

5. Смърч/иглолистни дървета (дърво на годината 2012 = лиственица)
Picea abies
Иглолистни семена като заместител на кедровите ядки
Картофена салата със смърчови връхчета
Смърчови зеленчуци в индийски стил
Смърч сироп
Смърчово желе
Смърчово масло
Смърчови иглички като подправка

6. Робиния (Дървото на годината 2020)
Robinia pseudoacacia
Печени цветни гроздове
Робини шушулки зеленчуци
Воден екстракт от цвят на робиния
Скакалец лимонада
Ягоди с цветове на рожкови
Пудинг от цвят на робиния
Желе от цвят на рожков

7. Лятна липа (дърво на 1991 г.)
Tilia platyphyllos
Салата от липов лист
Зеленчукови листа от липа
Чай от липов цвят
Вана с липов цвят
Липово масло
Лимона от липов цвят
Липови каперси

8. Норвежки клен (дърво на 1995 г.)
Acer platanoides
Десерт от кленов цвят
Салата от листа и цветове с норвежки клен
Кленови каперси
Агнешка салата с кленови разсад
Клен "лист спанак"

9. Череша (Дървото на годината 2010)
Prunus avium
Чай от череши
Гювеч от сладка череша и просо
Сладко с черни череши, бъз и орехи
Черенен чатни
череша

10. Орех (дърво на годината 2008)
Juglans