Поръчайте онлайн ~ Експресна доставка на храна през
Ленът е едно от най-широко култивираните растения от древни времена. Египтяните отглеждали лен за влакното, от което изработвали различни тъкани, а римляните използвали лен за приготвяне на различни природни средства. Ленът се използва и като декоративно растение, но също така и в различни сладкиши. Ленените семена имат сладък вкус и са истинско удоволствие за вкусовите рецептори, така че често се използват в смеси от зърнени закуски или за приготвяне на сладкиши.
Освен това ленените семена са богати на витамини и минерали и специалистите ни препоръчват да въведем тези семена в нашата диета. Това е и причината, поради която днес ще ви разкажем за ползите от ленените семена, но и за това как можете да ги съхранявате и консумирате.!
Как да съхранявате ленените семена?
Препоръчва се ленените семена да се държат цели, на сухо, хладно и тъмно място, за да се избегне гранясване. Ако се съхраняват в хладилник, ленените семена могат да издържат до една година, в оригиналната неотворена опаковка и около 6 месеца в покрит буркан или гювеч. И ако решите да ги държите в запечатана найлонова торбичка, трябва да знаете, че те ще бъдат валидни две седмици.
Вместо това, ако сте смляли твърде много ленени семена, можете да съхранявате останалото в буркан, покрит с капак. Можете да държите смлените ленени семена в хладилник до седем дни, но се препоръчва да ги ядете възможно най-скоро, защото след като са били смлени, семената започват да губят свойствата си.
Как да консумираме ленени семена?
За да се консумират, ленените семена трябва предварително да бъдат накиснати в много вода или смлени. Така че най-добре би било да купите цели ленени семена и да ги смелите, преди да ги използвате. В зависимост от количеството ленени семена, от което се нуждаете, можете да използвате следните методи за смилане: с вертикалния пасатор или с кухненския робот за по-големи количества или кафемелачката за по-малко количество ленени семена. Ленените семена също могат да се смилат на ръка, с мелница за пипер или с хаванче и пестик.
Ленените семена могат да се консумират по различни начини и могат да се използват в различни рецепти, като например:
- В смутита - можете да добавите две супени лъжици смлени ленени семена в плодово смути, за да започнете деня си с допълнителна енергия.
- В сладкиши, хляб или кифли - смлени ленени семена могат да се добавят към сладкиши или пекарни за допълнителни хранителни вещества.
- В салатите - можете да добавяте както ленени семена, така и ленено масло, смесено с оцет в салатите.
- В пълнозърнести храни - можете да смесите смлени ленени семена с мюсли, овесени ядки и захаросани плодове. Можете също да ги добавяте към домашно приготвени зърнени барове.
- В супи или пюрета - смлените ленени семена могат лесно да се добавят към храната, тъй като те ще увеличат своята консистенция и ще донесат запас от хранителни вещества.
Какви са ползите от ленените семена
Обикновено диетолозите препоръчват да консумираме максимум 50 г смлени ленени семена на ден, докато децата нямат право да надвишават три чаени лъжички на ден, а бременните жени имат максимум 2 чаени лъжички на ден.
Ленените семена са богати на фибри, протеини, хранителни вещества, антиоксиданти, витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на организма. Ленените семена също съдържат Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, калций, селен, желязо, калий, витамин В6 и фолиева киселина.
Специализирани проучвания показват, че ежедневната консумация на ленено семе може да има важни ползи за човешкото тяло, като например регулиране на нивата на кръвната захар и холестерола, намаляване на риска от рак и защита на сърцето. Ленените семена също могат да се ядат по време на диети, тъй като те могат да задържат глада и да ви помогнат да отслабнете.
Следователно ленените семена са изключително здравословни, затова се препоръчва да ги включите в ежедневната си диета, като подготвяте различни рецепти. Можете да изберете да ги ядете в рецепти с високо съдържание на фибри, идеални за закуска, обяд и вечеря, в салати, в вкусни рецепти за крем супа, в купички със зърнени храни, в плодови смутита или в сладкиши.!