Популярното списание и портал Potato Sunday Family

15 юни 2007 г. 4:00 ч

potato

Родината на картофа е в Андите. Стойността на този зеленчук в Европа през XVIII. е открит през 16 век. Отначало унгарците го наричаха питйока, смляна ябълка.

100 г картофи съдържа 84 калории, консумацията му предизвиква бързо усещане за ситост. Съдържа калий, протеини, желязо, магнезий, витамини С и В.
Размножава се от грудка, която е удебелената подземна част на стъблото на растението. Клубените могат да бъдат с кръгла, овална или продълговата форма; тяхното съдържание на нишесте е 12-24%. Във всяка част на растението има токсичен алкалоид (соланин), въпреки че в клубените има много малко.
Обича дъждовното време и наторената почва. Копайте дълбоко в земята през есента и след това разхлабете отново през пролетта. За засаждане се използват средно големи грудки (3-5 см в диаметър). Операцията се извършва, когато температурата на почвата достигне 6-8 ° C. Засаждането обикновено е на разстояние 70 см между редовете и 30 см на дълбочина от 8 до 10 см. По време на грижите за растението окопаваме след поникване и след това пълним картофените дръжки с мотика.