Популярни породи говеждо месо, Агроиндустриален бюлетин
Месни породи крави, какви са техните характеристики и отличителни черти и кои породи от тип месо са най-често търсени сред говедата? Ще говорим за това в нашата статия.
Основни характеристики на месодайните породи говеда
Месните породи крави се различават значително от млечните породи по отношение на бързото узряване и растеж. Целта на отглеждането на такива породи говеда е да се получи вкусно и висококачествено месо, и то за много кратко време.
Следователно развъдната работа в тази посока е сбъднала мечтата на много собственици на ферми, които отглеждат и отглеждат говеда. Месните породи крави растат много бързо, при правилно хранене и грижи те достигат необходимото тегло и ниво на развитие буквално за няколко месеца.
Месните крави се отличават с големите си размери, имат висок темп на растеж и в крайна сметка получават много вкусно и висококалорично месо. В същото време не можете да получите много мляко от месодайни породи крави, поради което те се отглеждат само за получаване на висококачествени месни продукти.
Говеждите крави се отличават с големи и бързи показатели за растеж и развитие, докато на практика нямат мастни натрупвания - говеждите породи крави ви позволяват да получавате само висококачествени месни продукти, без излишни мазнини. Помислете сега за най-известните телешки породи крави.
Казахстанска белоглава порода месодайни крави
Казахска белоглава крава се отнася до крави, които се отглеждат за производство на месо. Въз основа на името на породата може да се разбере, че тази крава е отгледана от животновъди на Казахстан. Казахстанската белоглава порода е кръстоска между калмикски или казахски породи с породата Херефорд.
Тази смес надари отглежданата порода говеда с основните характеристики на породите Херефорд - високи темпове на производство на месо. В същото време казахската белоглава порода получи определени положителни характеристики от казахстанския добитък - издръжливост, адаптивност към различни промени в околната среда и климата.
Казахстанската белоглава порода се отличава със своя червен цвят, който се разрежда с бял оттенък в областта на опашката, копитата, главата, гърдите. В зависимост от сезона, представената порода месодайни крави може да бъде гладка и лъскава (главно през летните месеци), но може да бъде и с гъста къдрава коса (през зимата).
Херефордска крава
Херефордска порода говеда принадлежи към една от най-известните и популярни месодайни породи крави. Отличителните му черти са червеният цвят, на места има бели петна (предимно гърди, глава и върх на опашката).
Херефордската порода крави се отличава с широк торс, клекнало телосложение и изпъкнала гръдна кост. Рогата на тази порода са малки, но много дебели. Херефордската порода крави се храни много добре, напълно е непретенциозна към околната среда и следователно може лесно да се приспособи към всякакви условия на живот, да има стабилен имунитет към различни заболявания.
Породата крави от Херефорд има дълъг живот (около 18 години). През цялото си съществуване кравата от тази порода остава много месеста и плодородна. Херефордската крава също е непретенциозна към храната - тя може да яде почти всяка тревиста растителност на пасището, включително груба. Практически няма мляко, с изключение на периодите на отелване.
Калмикска порода крави
Калмикска порода крави отглеждан за месо, цветът е предимно червен или оранжев, понякога разреден с бели петна по багажника, главата или краката. Породата Калмик се отличава със среден размер на тялото, но доста силна конституция.
Мускулатурата, крайниците и депата са добре развити. Породата Калмик е разделена на два вида - късно узряване и ранно узряване. Калмикската порода ранна зрялост е малко по-малка по тип тяло, доставя по-малко месо, расте по-бързо и има по-тънка кожа.
Месните породи крави позволяват да се постигне висока производителност на месото за кратко време. В същото време говеждите крави изобщо не изискват специални условия за отглеждане и хранене - те се чувстват доста поносимо върху пасищната растителна храна.
Игор Серба, член на редакционния съвет Sobkor на интернет изданието "AtmAgro. Агроиндустриален бюлетин"
Колко полезна беше информацията за вас?