Популярни коктейли за имитация на тегут

Разклати го! Лесни коктейли

Щастлив час? Има нещо. Независимо от това, има по-ясно предимство, ако можете сами да смесвате вкусните коктейли! Независимо дали е класическа или тенденция, кратко или дълго питие, независимо дали е сухо, сладко или плодово, със или без алкохол - най-вкусните творения могат да бъдат създадени само с няколко съставки. Така че нека веднага да се заемем с работата ...

Ягодов аперол сорбет с просеко

Ябълков и джинджифилов цвят (освежаващо тръпчив)

Напитка от кокос и нар с джинджифил

Коледен коктейл с джин и боровинки

Шампанско коктейл с нар

Яйчен и портокалов аперитив с маточина

Ананасов коктейл с изба бира

Коледен коктейл с канела и ром

Какво е това?

Малки закуски като сирене, шунка, маслини, ядки, орехови смеси, солени бисквити и зеленчуков чипс са идеални. Ако вечерта е вероятно да се удължи, храната за пръсти трябва да е малко по-богата - например, предлагайте кростини, сандвичи или селекция от вкусни тапас.

И какво става ....

Коктейлните акценти се променят от сезон на сезон. През лятото акцентът е особено върху освежаващите, пенливи напитки. Преди московското мюле - коктейлът, направен от водка, джинджифилов ейл, сок от лайм, краставица и мента - Aperol Spritz и Hugo (сега класика) бяха много напред. Понякога почти забравените рецепти се връщат на преден план или се преиздават според Zeitgeist, като джин и тоник с розмарин и лайм. И тогава има коктейли, които по някакъв начин никога не излизат от мода, като caipirinha - чисто липово щастие!

Популярни рецепти за коктейли ...
По 1 чаша всяка

. с джин

Джин с тоник
Състав: 2 лимонови клинове, 4 кубчета лед, 4 cl сух джин, 120 ml тонизираща вода
Приготвяне: Напълнете чаша с дълга напитка с лимонови клинове и лед. Добавете сух джин, залейте с тонизираща вода.

. с водка

Московско муле
Състав: 4 кубчета лед, 4 cl водка, сок от 1/2 лайм, 200 ml джинджифилов ел, 2 филийки краставица, 1 стрък прясна мента
Приготвяне: Напълнете чаша наполовина с лед, добавете водка и сок от лайм, напълнете с джинджифилов ел и гарнирайте с краставица и прясна мента.

. с уиски

Уиски кисело
Състав: 5 cl уиски, 3 cl лимонов сок (прясно изцеден), 1,5 cl захарен сироп, 6 кубчета лед, 1 парче лимонова кора
Приготвяне: Поставете уискито, лимоновия сок и захарния сироп в шейкър и разклатете енергично за около 10 секунди. След това добавете 3 кубчета лед към шейкъра и разклатете отново за 10 секунди. Напълнете чаша за кратко питие с останалите кубчета пресен лед и лимонова кора и изсипете съдържанието на шейкъра върху сито.

. с текила

Маргарита
Състав: 1 парче лимон, сол, 6 cl текила, 2 cl портокалов ликьор, 2 cl лимонов сок (прясно изцеден), 4 кубчета лед
Приготвяне: Навлажнете ръба на ледено студена коктейлна чаша/маргарита с малко лимонов сок, след това го натиснете в чиния със сол - това създава солената джанта, характерна за маргаритата. Разклатете енергично текила, портокалов ликьор, цитрусов сок и лед в шейкър за 10-15 минути, прецедете в чашата, украсете с резен лимон.
Съвет: силно ароматен, също с вар.

. с Prosecco

Aperol spritz
Състав: кубчета лед, 1 филия портокал, 4 cl Aperol, 6 cl Prosecco плюс 1 „пръскане“ минерална вода
Приготвяне: Напълнете чаша за вино наполовина с лед. Добавете парче портокал и Aperol, залейте с Prosecco и пръскане на минерална вода.

Хюго
Състав: 3 листа от прясна мента, 2 филийки лайм, 4 кубчета лед, 2 cl сироп от бъз, 150 ml Prosecco, 100 ml минерална вода
Приготвяне: Натрошете леко ментата във винена чаша. Добавете резенчета вар, напълнете чашата една трета с лед. Долейте с Prosecco и минерална вода.

. с бял ром

Мохито
Състав: 2 стръка прясна мента, 1 лайм, 2 супени лъжици захарен сироп, 3 супени лъжици натрошен лед, 4 cl бял ром, 120 ml минерална вода
Приготвяне: Поставете листата на 1 стрък мента заедно с нарязаната на парчета вар и захарния сироп в чаша за дълга напитка и намачкайте леко с пестик. Добавете лед, напълнете чашата с ром и газирана вода, украсете с ментови пръчици.

. екзотични

Пина Колада
Състав: 6 cl бял ром, 100 ml ананасов сок, 4 cl кокосов ликьор, 2 cl бита сметана, 6 кубчета лед, 1 парче пресен ананас, 1 коктейлна череша
Приготвяне: Разклатете енергично ром, сок от ананас, сметана, заедно с 3 кубчета лед в шейкър за 15–20 секунди. Изсипете през сито в чаша с 3 пресни кубчета лед, украсете коктейла с ананас и коктейлна череша.

. безалкохолен

Ипанема
Състав: 1 лайм, 1 супена лъжица кафява захар, 3 супени лъжици натрошен лед, 150 мл джинджифилов ел
Приготвяне: Нарежете вар на осем парчета и намачкайте с пестик. Добавете кафява захар и лед и долейте с джинджифилов ел.

Напълно естествено ...

определено трябва да изберете „органично“, ако искате лимони, лайм или портокалови напитки, за да им дадете този специален удар. Само тогава се допускат супер ароматните кори!

Основи на началната лента - най-важните спиртни напитки

Джин:	Джинът не би бил джин без плодове от хвойна. В допълнение, подправки като цитрусова кора, кориандър, джинджифил, индийско орехче и много други се използват за овкусяване.
Водка:	Почти безвкусен е и затова е особено подходящ за плодови коктейли, в които духът не трябва да доминира.
Уиски:	Резултати с разнообразни вкусове. Вкусът и качеството зависят от суровините (зърно, мая), производствения процес и по-специално от узряването в дъбови бъчви. Те са, така да се каже, рециклирани стоки, защото в тях преди това се съхраняват шери или портвейн - доста сложни!
Текила:	100% агаве текила се дестилира от захарта на синята агава - също чудесно за пиене! Вкусно и бързо: Текила Изгрев и хрупкави картофени клинове
Ром:	Независимо дали е бял или тъмен, зависи от това дали високопроцентният шнапс от захарна тръстика е бил съхраняван в дървена бъчва преди да бъде бутилиран. Висококачествени тъмни сортове отлежават в него 6 и повече години. Истинска коктейлна класика от Куба е Cuba-Libre - ободряваща комбинация от ром, лайм, сурова захар и кола.
Качака:	Бразилски спирт, направен от сок от захарна тръстика. Ако искате да приготвите истинска кайпириня, трябва да я имате. Cachaça също е в Batida de Coco в комбинация със захарен сироп и кокосово мляко.
Освен това:	Просеко, пенливо вино, шампанско
Ароматен агент:	Ликьори, вермут, плодови ракии, сиропи
Закръгление:	Минерална вода, тоник, джинджифилов ейл, портокалов сок и други плодови сокове

Най-важните аксесоари за бар:

Мерителна чашка:	(Engl: Jigger) за измерване на спиртни напитки (1 cl = 10 ml)
Шейкър за коктейли:	в него ледът и течните съставки се разклащат енергично за 10-20 секунди - за да се смесят и охладят.
Цедка за бар:	(Цедка) за прецеждане на сместа от шейкъра
Цитрусова преса
Рам:	(На английски: Muddler) за смачкване на плодове, билки, подправки

Наздраве! Забавлявайте се, смесвайки и опитвайки!

Инес Тейтге-Блаха
Хранителен журналист и екотрофолог, Ваймар (Лан)