Pontochoux, l; невероятно японско къри; ТОЛКОВО ПАРИЖ

Мислихте ли, че кърито е уникално индийско ястие? Това ли още не знаеш Понтоху, джобният ресторант на улица du Pont-aux-Choux, който се стреми да възстанови баланса на силите. Черешката на кърито е екипът на Takeo, бенто кутията на Marché des Enfants Rouges, която е начело на Понтоху !

невероятно

Любовната история между къри и Япония започва в края на 19 век, когато се смята за „западно“ ястие, защото именно англичаните го популяризират в Япония! Но през 60-те години кърито се превърна в едно от най-популярните ястия в Япония, както в буи-буи и ресторанти, така и в домашна кухня: подправки S&B, чиито консерви украсяват плота. Понтоху, са най-популярната основа за приготвяне на японско къри.

Японското къри се прави от само няколко съставки: ориз, месо и сос. Но цялата тайна се крие в качеството на тези 3 основни неща. В Понтоху, къри сосът отдавна къкри с парчета телешко месо (има и 100% вегетарианска версия), което му придава интензивен и уникален вкус. След това добавете хубава филия панирано свинско месо (както в Токио), говеждо месо (като в Осака) или пържено пиле.