Понижете кръвното налягане с диета
Здравословната диета с ниско съдържание на сол може да понижи високото кръвно налягане. Това е резултат от проучване на американски учени.
Промяна на диетата при високо кръвно налягане - Предимствата
Силата на здравословното хранене често се подценява. По-добре е да получите рецепта за лекарство, напр. Б. при високо кръвно налягане (хипертония). Въпреки това, особено антихипертензивните лекарства имат неприятни странични ефекти, напр. Б. постоянна раздразнителна кашлица, нарушения на кръвообращението, умора до сърдечна недостатъчност.
Промяната в диетата, от друга страна, би имала не само положителен ефект върху кръвното налягане, но би могла да регулира теглото, холестерола и кръвната захар едновременно. Работоспособността ще се увеличи, храносмилането ще се подобри и много хронични заболявания внезапно ще изчезнат. Промяната в диетата също има многобройни странични ефекти - но всички те са приятни.
Здравословна и нискосолена диета за високо кръвно налягане
Изследователи от университета Джон Хопкинс в Балтимор/САЩ проведоха рандомизирано клинично проучване по тази тема. То се появи в списанието на Американския колеж по кардиология на 12 ноември 2017 г.
Над 400 субекти на възраст между 23 и 76 години взеха участие в 12-седмичното проучване. Всички те са страдали от лека форма на хипертония със систолично кръвно налягане между 120 и 159 mmHg и диастолична стойност между 80 и 95 mmHg. Никой от участниците не е приемал антихипертензивни лекарства в началото на проучването.
Отсега нататък някои от участниците следваха насоките на диетата DASH (виж по-долу), докато контролната група продължи да се храни нормално.
Диетата с ниско съдържание на сол намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт
Бяха изследвани и ефектите на солта върху кръвното налягане на субектите. На всеки четири седмици съдържанието на сол в диетата се променя и в двете групи. Първо имаше 2,5 g сол на ден (диета с ниско съдържание на сол), след това 5 g сол (което съответства на около една чаена лъжичка сол) и 7,6 g сол през последните четири седмици.
Ако успеете да ядете не повече от 5 g сол на ден, това - според FDA (здравен орган на САЩ) - значително ще намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. Нормалната западна диета, от друга страна, съдържа значително повече от 7 g.
Ако сте чели или чували другаде, че солта няма ефект върху кръвното налягане, моля, продължете да четете тук: Без сол за високо кръвно налягане
Колкото по-високо е кръвното налягане, толкова по-добре то може да бъде понижено само с диета
Само след четири седмици беше установено, че кръвното налягане на онези участници, които първоначално са имали кръвно налягане от 150 или повече и които са практикували DASH диета, е спаднало средно с 11 mmHg. Ако тази група също е спазвала диета с ниско съдържание на сол, кръвното им налягане е спаднало с 21 mmHg в сравнение с контролната група, която се е хранила с високо съдържание на сол.
Участниците, които не са имали високо кръвно налягане (по-малко от 130 mmHg) в началото на проучването, все още са имали намаление на кръвното си налягане с 4 mmHg благодарение на диетата DASH. При вариант с ниско съдържание на сол той беше 5 mmHg.
Колкото по-високо е първоначалното кръвно налягане, толкова по-добър е резултатът благодарение на здравословната диета. Така че може да се каже, че здравословната диета с ниско съдържание на сол може да свърши чудесна работа за регулиране на кръвното налягане. Следователно никога няма да понижи кръвното налягане, което е само леко повишено, както биха го направили лекарствата, а само доколкото е здравословно и подходящо за съответния човек.
Здравословното хранене понижава кръвното налягане по-добре от лекарствата
„Тези резултати са наистина изключителни“, казва д-р. Стивън Юрашек, асистент и преподавател по медицина в Харвардското медицинско училище. Степента на този успех на проучването става ясна едва когато човек осъзнае, че FDA одобрява антихипертензивно лекарство, ако е доказано, че понижава систоличното кръвно налягане с поне 3 до 4 mmHg. Обичайните лекарства - бета-блокери и АСЕ-инхибитори - понижават систоличното кръвно налягане със средно 10 до 15 mmHg, което беше ясно надвишено от диетата DASH в комбинация с намаляване на солта в нашето проучване.
Автор на изследването д-р Лорънс Апел, професор по медицина в университета „Джон Хопкинс“, казва: „Нашите резултати са прекрасна новина за пациентите, тъй като показват големите ползи, които могат да получат само от здравословна диета с ниско съдържание на сол“.
Диетата DASH (Д.ietary А.подхожда към С.Горна част З.ипертония = диета за високо кръвно налягане) отдавна се препоръчва и популяризира от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта и Американската сърдечна асоциация. Това не е диета, а форма на хранене, която се поддържа постоянно.
Насоките на диетата DASH
По принцип диетата DASH не е трудна за поддържане, тъй като тя почти не съдържа забрани. Разбира се, алкохолът, захарта, подсладените напитки, готовите продукти и продуктите за бързо хранене, продуктите от бяло брашно, колбасите и тлъстите месо и млечни продукти не са част от диетата DASH.
Вместо това, той се състои от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и се допълва с малки количества нискомаслени млечни продукти, риба, птици, бобови растения, маслени семена и ядки.
Моля, не спирайте просто да приемате лекарствата си за кръвно налягане, ако вече ги приемате. Кажете на Вашия лекар обаче, че искате да промените диетата си според диетата DASH и обсъдете с него как можете постепенно да намалите приема на лекарствата си.
План за хранене от жизненоважната хранителна кухня, разработен за хора с високо кръвно налягане, можете да намерите тук: План за хранене при високо кръвно налягане. Можете да намерите още съвети в нашия текст за храни, които понижават кръвното налягане.
Здравословни рецепти, които предпазват кръвното налягане
По-долу има няколко рецепти от нашата експериментална кухня. Те са вкусни, лесни за приготвяне и не натоварват кръвното налягане:
Под тази връзка ще намерите и многобройни здравословни рецепти.