Понички за Хелоуин Хелоуин десерт с К; rbismus gef; llt

Снимка: iStock/няма значение

Чудесна идея за десерта за Хелоуин - домашно приготвени понички за Хелоуин, които са пълни с тиква и са подходящо декорирани.

Просто не става без сладки закуски: пухкавите хапки впечатляват със своя плодов пълнеж от тиква. Каквото и да е друго, това е Хелоуин!

Съставки за 12 понички:

450 g брашно (тип 405)
100 г тръстикова захар
2 яйца
200 мл мляко
1/2 кубче мая
80 г масло, меко
125 г тиквена каша
3 супени лъжици ябълков сок
1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил
Растително масло
1 чаена лъжичка портокалов сок
125 г пудра захар
50 г тиквени семки
Хранителни оцветители (оранжево, лилаво и кафяво)
канела
сол
По желание: украса за торти като ронене, шоколадови капки и др.

На порция за:

362 ккал
16 г мазнини
48 г въглехидрати
4 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

Смесете брашното с 60 г тръстикова захар и 1 чаена лъжичка сол. Направете кладенче в средата и добавете яйцата, млякото и половината кубче мая. Смесете всичко заедно. Постепенно добавете маслото. Месете, докато тестото има гладка консистенция. Покрийте тестото и оставете да втаса за около час.
Сега оставете тиквената каша да заври с ябълковия сок в тенджера. Добавете 40 г тръстикова захар, щипка канела и настъргания джинджифил и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути. След това пюрирайте с ръчен пасатор и оставете да се охлади.
Разточете готовото тесто с дебелина около 1,5 см. Изрежете дванадесет понички с чаша (приблизително 8 см в диаметър) и пробийте дупка в центъра с дръжката на дървена лъжица. Покрийте и оставете отново да си почине половин час.
Загрейте растителното масло до приблизително 190 ° C във фритюрник или висока тенджера. Поставете поничките в мазнината и ги запържете за около две до три минути от всяка страна, докато станат златисто кафяви. След това отцедете върху кухненска хартия.
Изсипете пюрето от тиква и ябълки в торбичка за тръби и напълнете с него поничките на няколко места.
За глазурата смесете пудрата захар с портокаловия сок до глазура. Внимание: Това не трябва да става твърде тънко. Разделете глазурата и оцветете съответните порции с различни хранителни оцветители. След това използвайте четка, за да нарисувате с нея отделните понички.
Докато наливането е все още течно, поръсете с декорации за храна по желание, например с шоколадови капки или страшни декорации за Хелоуин.

Hokkaido, Butternut & Co.: Кой тип тиква се комбинира с какво?

Нуждаете се от идея за рецепта? Опитайте нашето тиквено ризото с Хокайдо! ">

Хокайдо: Тиквата Хокайдо направи светкавичен старт през последните години и завладя сърцата на много (хоби) готвачи. Той е един от най-популярните зеленчуци през есента и попада в сладки и солени ястия. Той носи името си от оригиналния си роден остров в Япония, откъдето е започнал триумфалния си поход в Европа преди около 20 години. Неговият леко орехов аромат, напомнящ на кестените, и сочната пулпа с ниско съдържание на фибри се комбинира добре със супи, пюрета, ризото или тиквен пай и е особено лесен за използване, когато се настъргва. Може да се нареже фино в салати или да се преработи сурово.

Нуждаете се от идея за рецепта? Опитайте нашето тиквено ризото с Хокайдо!

Съвет: Какво ще кажете за този страхотен тиквен гювеч с мащерка и праз? ">

Butternut: Тиквата от Butternut е един от най-популярните сортове. Той е много ароматен, има орехов вкус и маслено-кремообразна консистенция. Butternut има само семена в задната част - кората му, която е негодна за консумация, може лесно да се отстрани с белачка за зеленчуци. Нежният му вкус го прави всеобхватен. Независимо дали е супа, пържена на прясна салата или запечена на фурна, маслото от бътернат може всичко и е добра алтернатива на други видове тиква. Просто опитайте!

Съвет: Какво ще кажете за този страхотен тиквен гювеч с мащерка и праз?

Индийско орехче тиква: Много популярен е и индийското орехче. Тя е тясно свързана с тиквата от месо и принадлежи към така наречения мускус. Поради размера си, той често се предлага само на парчета, което не влияе на вкуса и особено на миризмата му. Името си дължи на пикантния си аромат и интензивен вкус и има най-добър вкус, когато не е съвсем узрял. Сочната му плът се съчетава добре с всичко - от салата и супа до чатни или баница.

Спагети тиква: Защо спагети скуошът се нарича така, както се нарича? Тъй като вече жилавото му месо се разпада на конци с форма на спагети след готвене, които могат да се ядат като паста. Достатъчно е да се вари в гореща вода за 20 - 30 минути. След изрязване и премахване на сърцевината, „спагетите“ могат да бъдат извадени от черупката с вилица. Спагети скуош има много мек вкус, подобен на тиквички, и е популярен заместител на тестени изделия, особено на храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.