Понички с шоколадов пълнеж

Състав за 6 човека:

• 500 г брашно
• 50 г царевично нишесте
• 40 г Захар на прах
• 1 супена лъжица пудра хлебна мая на прах
• 2 яйца
• 200 г мляко
• 75 г масло
• 2 с.л. кафе бакпулвер
• 100 г намазка
• Пудра захар
• Калории = много високи

Стъпки за подготовка

1. Разтопете маслото и го оставете да се охлади
2. Изсипете брашното, царевичното нишесте, захарта, дрождите, яйцата, млякото, маслото в купата на кухненския робот.
3. Месете тестото, докато стане гладко.
4. Покрийте купата с кърпа за чай и оставете да престои 1 час 30 минути при стайна температура. Тестото трябва да удвои обема си.
5. Дегазирайте тестото, разточете го до дебелина 1 см, като използвате валяк.
6. С резачка за бисквитки изрежете кръгло тесто и ги поставете върху леко набрашнен лист за печене. Оставете да втаса за около 1 час 30 минути, докато удвоят размера си.
7. Загрейте маслена баня между 180 ° C и 190 ° C. Потопете поничките в маслото. Когато първата страна е златиста, обърнете поничките. Продължете да готвите, докато се надуят добре и станат златистокафяви.
8. Поставете ги върху абсорбираща хартия и оставете да се охладят.
9. Напълнете ги с Nutella, с джоб, снабден с гладка дюза. Преди да ги сервирате, ги напудрете с пудра захар.

---