Понички; ниско съдържание на въглехидрати и без глутен

Понички с ниско съдържание на въглехидрати

Поничките с ниско съдържание на въглехидрати отново бяха искане на зрителите. Веднъж дори някой, който не беше толкова отдавна. И дори * веднъж * все още знам от кого! ComedyCreed в YouTube, един от нашите уважавани редовни потребители поиска поничките под видеото на малиновия торт кварк!

глутен

Поничките като вариант с ниско съдържание на въглехидрати не са никак лесни, както всяка сладкиша, която трябва да е ефирна и пухкава. Те се оказаха доста добри, но определено не последният вариант - предполагам.

Между другото, изпълнихме искането на ComedyCreed за различни добавки ... някак. Разполагаме с високоустойчив шоколад, прах xucker и ... без. Ами добре, можеше и повече, със сигурност ще бъде по-цветно следващия път. Този път просто се концентрирахме върху тестото.

Проклятието на поничките

Ако погледнете поничките в нормалния вариант с високо съдържание на въглехидрати, тогава пред вас има хранителен ад. Говорим за бременни с глутен въглехидрати с висок процент пшеница, индустриална захар, колкото можете да поберете и омега-6 мазнина за пържене, докато капе.

Комбинацията от лоши мазнини, захар и царевично брашно прави поничките капан за смърт. Диабет тип 2 и всички останали членове на бандата на дет метъл групата „Метаболитен синдром“ са поканени на партито и пускат пара - и вие се хилите, защото мръсните неща също имат добър вкус.

Робърт Х. Лустиг коментира резултатите от проучването на Ancel Key от 7 държави по следния начин (свободно преведен): „Проблемът възниква там, където се срещат мазнините и захарта. С други думи: понички! "

За илюстрация: изследването сравнява типичната национална диета на САЩ, Финландия, Холандия, Италия, Гърция, бивша Югославия и Япония. Между другото, с ясни резултати и подробна информация, отидете на: http://www.sevencountriesstudy.com. За съжаление източникът е на английски, не знам за добър немскоезичен източник.

Защо поничките имат дупка?

Кратък отговор: всъщност никой не знае. Отново има, разбира се, много теории, които се занимават

  • Производство - пържене на дълбоко на пръчката, повече повърхност за коричка или по-равномерно готвене, за да се отървете от тестения център
  • Транспорт - конец на шнурове или прикрепете към стълбовете
  • Презентация - запълване на дупката с крем, сметана или плодове

наемат. В крайна сметка обаче остава спекулация. Между другото, производствената теория ми е любима. Винаги ми харесва, когато странности като дупките за понички имат практически смисъл.

Ключът с топинга

Ядките за тесто, т.е. „понички“ - или оригинални понички - на немски, сами по себе си не са достатъчно сладки и тлъсти. За да ги направят смъртоносно добри, те се нуждаят от заливка или замръзване.

Класическият вариант със сигурност е шоколадова глазура, която можете да видите навсякъде. Но има и много, много допълнителни варианти. Заледяване във всякакви цветове и вкусове, всякакви кремове, пудра захар и всякакви пръски. Дори карамелизиран бекон. Да, бекон. Мисля, че е извратено, но моля - и това не трябва да ям.

Между другото, възможни са и пълнежи: пудинг, шоколад, сметана, конфитюр. Всичко е възможно, всичко е забранено. Поне в стандартната версия. Можем да преговаряме за това с ниско съдържание на въглехидрати.

Смъртният капан като система за хранене

Dunkin ‘Donuts го направи. Има стандартизирани Möderkringel по целия свят. Това, което McDonalds направи с бургери, Dunkin ‘Donuts направи с тези дупчиви понички, с изключение на това, че според мен нормалните понички са много, много по-вредни за здравето от Big Mac.

Бих искал да илюстрирам степента на това с няколко числа:

  • 19 000 точки за издаване, включително 11 500 „ресторанта“
  • представени в над 60 държави
  • 1,7 милиарда порции кафе напитки се продават всяка година
  • 3 милиона клиенти на ден по целия свят
  • DD продава над 2 милиарда понички годишно - 63 в секунда!
  • 106 различни вида понички се предлагат само в САЩ

И тогава човек се чуди откъде идват проблемите със затлъстяването в САЩ. * мазна усмивка *

И тъй като вече е твърде късно, ще отида направо към рецептата, а вие гледайте видеото, мисля, че този път беше наистина смешно.

Списък с песни: Jettblack - Dangerzone, Iggy Pop - Little Know It All, Viejos Contrabandistas - Im Shipping Out to Boston/The Rights of Man, Daniel Tidwell - At Dooms Gate, Ataris - The Boys of Summer, Jimmy Barnes - Lay Your Guns, In Extremo - Sternhagelvoll, Strung Out, Joey Ramone - What a Wounderful World, Anarchy Club - Get Clean, Agnostic Front, Dniel Lioneye - The King of Rock'n'Roll, Francine - Goodbye Forever, Adrenaline Mob - Devil Went Down to Georgia, The BossHoss - Last Day (Do or Die), Rose Tattoo - Nice Boys, Sandra Szabo - Rock You Like A Hurricane, Beatsteaks - Hello Joe, Dead Kennedys - Почивка в Камбоджа, Santiano - Бог трябва да е моряк, Евтин трик - Hello Там, Anti-Flag - Broken Bones, Uriah Heep - Lady in Black, Survivor - Eye of the Tiger, Judas Priest - Breaking the Law, Brocas Helm - Cry of the Banshee, Hollywood Vampires - Schools's out/Another Brick in the Wall, Snake Wind - Хайде Feel the Noise, Slash/Майлс Кенеди/Конспираторите - Анастасия