Понички на кефир за 15 минути
Всички сме в постоянно търсене на сърдечни и бързи рецепти, които ще изискват минимум от нашата енергия и няма да размажат твърде много ястия. Една от тях е рецепта за понички за 15 минути - буйни, златисти и хрупкави, които можете да сервирате сами, да поръсите с ароматна захар с канела или да напълните със сладко, сметана и кондензирано мляко.
Как да готвя понички с кефир?
Какво по-лесно и по-вкусно от ванилови мини понички без мая в основата. Реакцията на млечна киселина от кефир със сода ще осигури тази буйна и пореста троха, заради която поничките и поничките са толкова обичани от нас.
- пшенично брашно - 245 г;
- кефир - 120 мл;
- захарен пуд - 55 г;
- масло - 25 г;
- яйце - 1 бр .;
- екстракт от ванилия - 5 мл;
- сода - 2/3 ч.ч.
След като прекарате брашното през сито, направете клетка на пързалката и забийте няколко яйца в нея. След това добавете кефир, пудра захар, сода и разтопено, но не горещо масло. Можете да използвате екстракт от ванилия, ванилин, ванилова захар, паста или съдържанието на естествена шушулка като ароматизатор за рецепта. Постепенно вдигайки брашно от стените на килията, замесете пластмасово тесто, което едва се придържа към ръцете ви. Разделете бучката на няколко части и навийте всяка на въже. Нарежете тестото на парчета и го запържете на дълбоко, докато покафенее. Готовите понички оставете така или поръсете със смес от пудра захар и ванилин преди сервиране.
Една проста рецепта за понички с кефир във фурната
Ако вашата неприязън към пържените понички ви отблъсква да правите понички, тогава можете да промените това обстоятелство в рамките на проста рецепта за печени понички във фурната. Тестото за тях не е много подобно на това за тези, които са печени, но се готви също толкова бързо и остава толкова крехко.