Понеделник не е нито месо, нито риба! Фондация „Никола Хулот“
Съгласен съм да получавам бюлетин на фондация „Николас Хюлот“ всеки месец. Правно известие
Стартирала в понеделник на 7 януари 2019 г., инициативата „Зелен понеделник“ приканва всички да премахнат месото и рибата от ястията в първия ден от седмицата. Предложен от изследователи от Maison des Sciences de l'Homme Alpes и INRA, Зеленият понеделник се подкрепя от 500 личности и организации, включително FNH. Защо това е полезно? С какво да заменим месните храни и рибните продукти? Да тръгваме…
Намаляването на консумацията на месо и риба е полезно за планетата и животните
Производството на месо е една от човешките дейности с най-сериозни последици за околната среда. Всъщност интензивното земеделие допринася с 14,5% от емисиите на парникови газове в световен мащаб и оказва въздействие върху водата двадесет пъти по-голямо от отглеждането на зърнени култури. Интензивното животновъдство също оказва влияние върху обезлесяването на горите в Южна Америка и играе роля в злоупотребата с животни. Във Франция 99% от зайците, 95% от прасетата, 90% от телетата и 82% от пилетата се отглеждат интензивно, затворени в клетки или затворени сгради, за да се угоят и да се запазят живи до клането.
Не е по-добре за рибите. Значително потребление, което изисква индустриален и интензивен риболов, сега риболовните ресурси са застрашени от изчерпване, морските екосистеми на унищожаване и дори заетостта на рибарите и световната продоволствена сигурност ...