Овесени ядки от лешник и кафе без захар - не само за диети
Бърза, проста и същевременно божествена рецепта за бисквити с овесени ядки, която се прави специално от кафе и лешници. Разбира се, можем да го овкусим по наш вкус, например с шоколад, подправки, сушени плодове. Не се препоръчва само за диети!
Определено исках да напиша за вкуса на тази бисквита с овесени ядки без захар, така че да знаете почти какво можете да очаквате, ако следвате рецептата. Когато правех рецептата, целта ми беше да направя овесени бисквитки, които се сглобяват бързо, лесно се променят (за да не отегчават вкуса), приятно меки и се съчетават добре с кафе и чай. Не исках бисквитата да е прекалено сладка, а по-скоро беше подтикната да бъде доминирана от добавения вкус, особено лешници в случая. Успяхме да постигнем и всичко това, така че резултатът, мисля, се превърна в истинска основна рецепта, която можем да оформим по наш вкус според собствения си вкус и настроение.
Вариации и някои съвети:
За сладки зъби: Чувствайте се свободни да добавите още еритрит (или някакъв подсладител) към тестото или да добавите парченца шоколад и сушени плодове към рецептата.
За хора, чувствителни към глутен: Ако използвате елда или бадемово брашно вместо безглутенови овесени ядки и брашно от спелта, безглутеновата, пълнозърнеста версия е готова.
За вегани: Вместо яйца, ленените яйца работят перфектно (използвах го и за една от пържените картофи, тъй като вкъщи нямаше обикновени яйца).
За любителите на кафето: Дори когато се прави със силно кафе, вкусът на напитката се усеща само леко, така че ако искате повече от това, намалете количеството мляко и увеличете дозата на кафето пропорционално.