Понастоящем консумацията на месо от ООН е най-горещият проблем на човечеството
Програмата на ООН за околната среда (UNEP) учреди наградата за шампиони на Земята през 2005 г., която се присъжда в различни категории на световните пионери в околната среда.
Последните победители в категорията „Наука и иновации“ бяха „Невъзможни храни и отвъд месото“.
Според UNEP, създавайки и предлагайки на пазара алтернативи за зеленчуково месо, тези компании пионерски помагат на човечеството да изостави животновъдството, което би било огромна стъпка за планетата.
В изявление в този смисъл UNEP пише: консумацията на месо в момента е най-належащият проблем пред човечеството.
За това има не само животински причини: въздействието на месото върху околната среда е значително по няколко начина. Много хора вече са наясно, че парниковите газове, отделяни от добитъка, са еквивалентни на тези, отделяни от целия сухопътен транспорт, самолети и ракети.
Неустойчиво животновъдство
Мнозина обаче са изненадани, че животновъдството е и една от основните причини за загуба на вода, обезлесяване, повишаване на морското равнище, изчезване на видове и замърсяване.
Собствениците на двете компании се включиха в разработването на протеинови алтернативи поради тези причини: Итън Браун основа Beyond Meat през 2009 г., а Патрик О’Райли Браун основа Impossible Foods през 2011 г.
CNBC
Следователно е ясно защо UNEP удостои компаниите с наградата Earth Champions Award, които активно работят по алтернативни решения, които могат да помогнат за премахване на животновъдството.
Ако сравним тези алтернативи с традиционното месо, можем да видим колко по-екологични са те: изследванията на Университета в Мичиган за Beyond Burger например показват, че производството на такъв бургер е с 99% по-малко вода, 93% по-малко земя от традиционна телешка баничка и изисква 46% по-малко енергия и 90% по-малко емисии на парникови газове.