Помощниците на Hamburger Abspeck разкриват съвети и трикове - Hamburger Abendblatt
Ядохте ли твърде много бисквитки по Коледа? Свен Флор и Рюдигер Буше дават съвети как да се отървете от излишните килограми.
Диетичните експерти: Свен Флор (л.)
Снимка: Майкъл Раухе
Хамбург. "Майо? Винаги работи! “-„ Наистина ли? О, не! “Когато говорим за майонеза, мненията се различават. За Свен Флор майонезата е ежедневен заместител на маслото. Рюдигер Буше използва по-пестеливо мазната паста. Съгласие обаче е, когато става въпрос за предпочитание към големи количества месо на скара, къриверст и шницел. Кюфтета от риба тон и патешки гърди Barbarie - също популярни.
Ако още не сте подозирали: Тук става въпрос за отслабване. Двамата мъже са в технически спор. Тъй като среща с Flohr и Busche, двама автори на книги в Хамбург и ангажирани помощници за отслабване, не може да мине без опит в областта на храните, рецептите и погледа на гърба на опаковката. Става въпрос за колбаса, за въглехидратите, но и за мазнините.
И двамата заедно са свалили около 117 килограма
Относно мазнини: И двамата са отслабнали много: Буше, който работи като рекламодател, сега е 32 килограма; Радиоводещият Флор дори свали 85 килограма мазнини.
Двамата, които се срещнаха чрез общ приятел преди почти две години, успяха да направят това по един и същ метод: „Low Carb“. Така че с почти никакви въглехидрати в диетата. Отначало това не е нищо ново, вече добре позната хранителна вяра сред веганска храна, палео или пеганска диета. Независимо от това: Дуото успява да впечатли нещо ново, а именно абсолютно автентично, по темата: техният собствен опит.
В продължение на десетилетия и двамата принадлежаха към самите „дебелите“. Това се заварява. Вероятно и защото огромният успех в отслабването след много негативни преживявания - например, след като се наслаждавате на зелева супа в продължение на седмици - сега е най-накрая устойчив. Въпреки че те са направили своя опит независимо и по различно време: Буше започва - като пионер, така да се каже - преди 13 години да променя хранителните си навици. Flohr приближи масивните болки в гърба към темата през 2010 г. Но сега те обичат да действат в екип, да водят мотивационни и готварски семинари и да подкрепят тези, които искат да отслабнат. Всеки има своя област. Или както Буше казва: „Свен е по-скоро рампа и треньор, аз съм специалист по хранене и разработване на рецепти“.
Консумираната храна трябва да бъде по-малко от един грам въглехидрати на 100 грама
В книгата си „Die Manndiät“ Буше обяснява съществени неща, обяснява какво означава да се избягват въглехидратите и защо. „Въглехидратите, които се състоят от по-дълги вериги, като например зърнени култури или картофи, много лесно се превръщат в захар в метаболизма. Ако, от друга страна, ядем протеини и фибри, тялото трябва да работи правилно, за да натрупа енергия “, казва Буше. Следователно цялата консумирана храна трябва да съдържа по-малко от един грам въглехидрати на 100 грама, което може да се провери в таблицата за хранене с дребен шрифт на продуктите. Лесно бихте могли да изядете пет тоста с Nutella подред, но едва ли четири кюфтета, казва Флор и обяснява: „Ето защо нашата диета се състои предимно от зеленчуци, млечни продукти, риба и месо, с мазнини и протеини, заместващи загубените въглехидрати. Наистина никога не огладнявате. "
В противен случай нямаше да може да отслабне. Тялото му беше прекалено фокусирано върху храната: „Всяка вечер шофирах до ресторант за бързо хранене и служителите правеха сладоледа винаги, когато ме видяха“, казва Флор. Пет порции. Поне. „Срамувах се от тази ненаситна алчност, оправдавах се за кого е сладоледът, но винаги ядох всичко сам.“ Докато накрая разбере какво е причинило зависимостта му. „Майка ми е страхотна майка, но беше самотен родител с две деца и трябваше да работи. Винаги, когато ни оставяше сами заради това, тя ми даваше нещо сладко, класическото заместително удовлетворение. "
Знаейки, че дебелите хора винаги имат вътрешен проблем, който трябва да бъде решен, Флор продължава. „Нито една диета на този свят не изглежда задълбочена и казва: Защо всъщност станахте такава? Ето защо го правя. "И:„ Зад всеки дебел човек има съдба. "Ключова дума:„ Изхвърляне на баласт “.
Нисковъглехидратните бисквитки без пшенично брашно също имат добър вкус
С такива изречения той е оформил историята си в бизнес модел. Неговата мисия - да освободи хората от излишни килограми - е успешна. Семинарите винаги са добре резервирани. Той се изявява като експерт по частна телевизия и книгата му „Диета, не благодаря!“ Е във второто издание. „Променяме живота си, а не само диетата си“, казва Флор.
Техническата дискусия с партньора му Busche сега се върти около кус-кус от карфиол, тогава става въпрос за бадемово брашно. Това може да се използва за заместване на галета и галета, така че не е нужно да отидете без обилен шницел. Той прави същото с печенето на бисквитки, казва Буше. Нисковъглехидратните бисквитки без пшенично брашно имат също толкова добър вкус, но не ви напълняват.
Флор има още един диетичен съвет: „Ако се чувствам като парче торта, значи просто работя напред. На бягащата пътека. “Това също го прави, за да се наслади на майонеза без чувство на съвест.