Помогне! невен с оцветител за храна в бял шоколад

Опитвам техниката за цветни прозорци с бял шоколад, направих здрасти коте, за да направя розов, няма проблем 1 капка червено оцветяване в белия шоколад, шоколадът остава много течен, исках да направя розов 1 малко по-тъмен затова добавям втора капка оцветител и катастрофата, шоколадът се сгъстява като паста и е невъзможно да се разтопи. (това е оцветяване от шоколад Nestle и вайн)
Някой може да ми даде обяснение или друга техника, но с шоколада, с глазурата, която вече познавам.
Така че моето здравей котенце е изцяло светло розово, snifff.

храна

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.


благодаря ти bernard460 за твоя отговор, така че моята боя не е добра, ще отида и ще видя сайта, който ми посъветва.

Благодаря ти джин жак
Благодаря ви за отговора, сега разбирам по-добре грешката си, но откъде мога да купя кувертюр от бял шоколад, пише на опаковката.
От друга страна за температурната крива аз съм сладкар, който тепърва започва, така че наистина не разбрах обясненията ви, но все пак благодаря.