Помислете и пийте
Една от най-често срещаните грешки е, че самото човешко тяло знае най-добре от какво се нуждае. Добър пример за това е чувството за жажда, което повече от петдесет души ви подвеждат по-често и с времето става все по-ненадеждно.
Ако не пиете достатъчно, първите симптоми се появяват в случай на 1-2% дехидратация - за която човек със средно тегло има достатъчна липса на половин литър течности. Първо малко умора, липса на внимание, главоболие, после могат да дойдат и по-тежките, докато циркулацията се срине.
Водени от професор Рон Моган от Университета в Лофборо, ефектите от лекия дефицит на течности върху работата на шофьора са изследвани преди няколко години. Според техния опит субектите произвеждат най-добре, когато могат да пият 2 dl вода на час. Ако вместо това са получили само 0,25 dl замяна, те са допуснали над два пъти повече грешки. Тоест те представляват приблизително толкова голяма опасност за околната среда, колкото ако са били в нетрезво състояние.
Възрастните хора са особено изложени на риск от дехидратация и то не само защото им е по-лесно да забравят за пиенето. Много от тях се борят с високо кръвно налягане и/или диабет, а дехидратацията също нарушава контрола на кръвната захар и може да промени ефектите на много лекарства.
Според препоръката на Европейския орган за безопасност на храните - с умерена температура и ниска физическа активност - средностатистическият възрастен се нуждае от 2 литра добавки течности на ден за жените и 2,5 литра на ден за мъжете. Това може да достигне до 3-4 литра по време на спорт или в горещина. Академията по хранене, издадена от Националната асоциация на унгарските диетолози, представя типичен дневен воден баланс по-подробно. Според това човек преминава 1,5 литра течност на ден с урина, 0,2 литра с изпражнения и 0,4-0,4 литра чрез дишане или изпаряване през кожата. Тези 2,5 литра се заменят с 0,4 литра "окислителна вода" от метаболизма, 0,5 литра храна, която постъпва в тялото с храната, и 1,5 литра течности, които все още трябва да се пият.