Помело, грейпфрут - определение и рецепти от; Помело, грейпфрут; Supertoinette

помело

Грейпфрутът, който често погрешно се нарича "грейпфрут", е естествен хибрид с грейпфрута (цитрусови максимуми) и сорта портокалово дърво.

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за помелото ?

Помелото (citrus paradis), семейство Rutaceae, родом от Антилите. Името му е съкратено от "ябълка-пъпеш".

Друго име: гроздовите плодове (плодовете всъщност са на гроздове), грейпфрутът (но истинският грейпфрут е друг плод).
Грейпфрутът, който често погрешно се нарича "грейпфрут", е естествен хибрид с грейпфрута (цитрусови максимуми) и сорта портокалово дърво. Кръглите, доста тежки плодове са най-големите от семейството на цитрусовите.
Кората е дебела, жълто, розово или зелено; отлепва се доста лесно, когато се бели.
Месото е жълто, розово или червено. Помелът е повече или по-малко кисел и сладък в зависимост от зрелостта и слънчевото греене, което е получил.
Култивира се във Франция в средиземноморския регион, най-често в оранжерии; в други региони, където температурата не пада под - 5 °, тя се засажда като декоративно дърво.

Грейпфрут (citrus maxima или citrus grandis Osbeck)
Обикновено не се яде. Месото му се яде само в определени екваториални страни, където климатичните условия позволяват благоприятно узряване на плодовете.

Малка дума от Мишел (благодаря за снимките му от истински грейпфрут!)

Истинският грейпфрут (Citrus grandis или citrus maxima) не трябва да се бърка с помелото, което осигурява по-малки, по-малко горчиви и по-сладки плодове.
Грейпфрутът е цитрусът, който осигурява най-големите плодове, около 2 кг за диаметър 18 см.
Кожата е лесно отстранима и много дебела, тя използваме за приготвяне на сладко.