POMELO цялата информация за този цитрусов плод, как да изберете своето помело, да го съхранявате, да го готвите

Как да готвя помело, как да го съхранявам, кога да го ям за оптимален вкус. открийте всички тайни на този вкусен плод

информация

  • История и характеристики
  • Най-добрият сезон
  • Хранителна информация
  • Изберете своето помело
  • Запазване
  • Готвене на помело

На разположение през годината, идва при нас от есента до пролетта на Съединени щати и D 'Израел. Лятото е Южна Африка и Аржентина които са първите производители.

История и характеристики на грейпфрута

Не бива да се бърка грейпфрут и помело. Първият, цитрусов плод, роден в Азия, е много голям плод с жълта или зеленикава кора. Но преди всичко неговата киселинна и горчива пулпа съдържа голямо количество семена.
Вторият, от друга страна, е плодът, който се среща по-често на щандовете през цялата година. По-малък, той е оценен преди всичко заради по-меката си пулпа. Под неговата жълта кора, дори мраморирана с розово, се крие, в зависимост от сорта, a руса плът (Марш, без семена.), розово или червено (Рубин, Кърваво червено, Розово блато.).

Помелото всъщност е хибрид грейпфрут и разнообразие от китайски портокал. Този хибрид е създаден в Америка около 19-ти век. От родната си Флорида той заминава за Калифорния, Тексас и Аризона, преди да завладее Европа.

Да знам

Може би вече сте виждали на щандовете между октомври и декември разнообразие от грейпфрут със зелена кора под името Мила. Всъщност това е хибрид от помело и грейпфрут, чиято руса или розова каша е особено сладка.

Кога да ядем помело

Това е високият сезон за дегустация на помело през ноември, декември, януари, февруари, март и април.

Калории на Pomelo и хранителни факти

С 42 kcal/100 g, pomelo има a много умерен прием на калории. След това намира своето място в леките и балансирани ястия. Богат на вода и вече вкусен без добавяне на захар, той ефективно утолява жаждата. В допълнение, неговият остър и леко горчив вкус има предимството да стимулира храносмилателната секреция. На закуска или като предястие е идеално.

Друго значително предимство на този пълничък цитрусов плод, богатството му в витамин Ц. Половин помело прави възможно покриването на две трети от препоръчителния дневен прием. Освен това тонизиращото и укрепващото действие на този витамин се засилва от наличието на пигменти, особено в пулпата от червени и розови плодове. Тези пигменти осигуряват витамин Р, който има защитен ефект върху малките кръвоносни съдове.