По-малко е (понякога) повече - Wiener Zeitung Online
Офертата на гладно в Австрия е разнообразна и почти „кулинарна“. Очевидно е, че има голяма нужда да се дистанцирате от пищното ежедневие, от обширната гама на снизхождението, от претъпканите рафтове на супермаркетите, от изкушаващите готови ястия и ресторанти или таверни с неустоими менюта. Всяка атака на апетит у дома може да бъде предадена на място: Интернет прави дори възможно най-ексцентричния избор на храна, доставка веднага! Постът все повече се разбира като покана за топ готвачите да надминат себе си (сравним с Пепеля сряда, всъщност първия ден от Великия пост, с пищните си херинг пиршества) - и да сложат „менюта на гладно“ в менютата си. Най-новата тенденция: охлюви, сервирани на и на това и онова.
Противопоставянето на това очевидно изисква избягване от познатата обстановка и строги планове за меню, които трябва да се спазват под зорките погледи на колегите постите, лекуващите лекари и липсата на пълен хладилник и други лакомства.
В допълнение към превключването към "Schmalhans Küchenmeister" се предлагат много упражнения, в зависимост от местоположението на хотела (или манастира) можете да пешеходен туризъм, колоездене и/или плуване. В програмата са гимнастика и различни други упражнения като йога. Те дори предлагат свои собствени постни походи, със и без йога, с билкови походи и медитация, а дори африканските танци допълват програмата за пости в Брегенцервалд.
Терапевтичното гладуване се практикува от хилядолетия, дори Хипократ проповядвал 400 г. пр. Н. Е .: „Бъдете умерени във всичко, дишайте чист въздух, практикувайте грижа за кожата и физически упражнения всеки ден и лекувайте малка болест с гладуване, а не с лекарства“. Но какво избирате от безброй предложения да се регенерирате чрез пост, да се „пречистите“, да се пречистите психически и физически? Избирате ли хотели или уелнес храмове, манастири или болници или рехабилитационни центрове? И който трябва, може, може сега да пости?
Нормалното тегло, здравият човек може да остане без храна до 60 дни без страх от увреждане. Въпреки това, бременни и кърмещи жени, хора със склонност към кървене, деца, хора със свръхактивна щитовидна жлеза или с нарушения на кръвообращението на мозъка, диабетици тип 1, хора с анамнеза за хранителни разстройства и хора с поднормено тегло по никакъв начин не са подходящи за гладуване. Пациентите с рак също, които са убедени от шарлатани и таблоиди да спазват тази или онази диета на гладно, трябва да се пазят от това: При по-внимателно разглеждане на тези „прегледи“ отново и отново се оказва, че се правят необосновани предположения, които дават на онкоболните безсмислени и често опасни надежди.
Терапевтичното гладуване - под професионален надзор - насърчава, твърди се, вече не използваната способност на организма да влияе върху определени процеси, процеси в метаболизма, както и в хормоналната, нервната и имунната системи: приток на кръв чрез разграждането на някои протеини Трябва да се насърчава съединителната тъкан и да се подобри снабдяването с кислород в клетките; имунната система, която вече не трябва да се справя с тези протеини, може да се концентрира върху възможни заболявания; липсата на протеини също може да намали образуваните от тях антитела, които причиняват автоимунни заболявания като ревматизъм; и лаксативните мерки измиват мъртвите чревни бактерии и жлъчката, според привържениците на лечението на гладно.
Не всичко е научно доказано. От медицинска гледна точка панкреасът реагира първо на липса на храна, като произвежда по-малко инсулин, но повече глюкагон. Това кара черния дроб да изпразни запасите си от захар. На втория ден на гладно мастната тъкан се мобилизира и протеините се разграждат, за да произвеждат захар - тъканите и мозъкът трябва да се адаптират към това, което отнема няколко дни. След това разграждането на протеините се забавя.
Обикновено започва с един или два подготвителни дни, в които се яде много малко, съдържащи фибри и ниско съдържание на мазнини. Евакуацията на червата се предизвиква от клизма (клизма) или прилагане на лаксативи като глауберова сол, което също намалява чувството на глад, приятен страничен ефект. Тогава как се процедира обикновено се обяснява от лекар, който в началото трябва да определи дали лицето е подходящо за това или онова лечение на гладно.
Фактът, че гладуващите изглеждат особено развълнувани през първите няколко дни, се дължи на прилива на адреналин, предизвикан от празния стомах и спадащите нива на кръвната захар. По-късно пулсът ви се забавя, кръвното налягане спада, чувствате се отпуснати и спокойни. Постенето може да има и антидепресант; влияе върху концентрацията на пратените вещества в мозъка, особено серотонин. И нивото на кортизол, което обикновено е по-високо при стресирани хора, пада при тях, докато стойностите се повишават при хора без реакция с малко кортизол в кръвта.
Доказано трайно положително - изследвано три месеца след края на гладуването - е леко укрепване на имунната система и подобряване на ревматологичния артрит. Облекчаването на болката също е показано при проблеми с гърба и дегенеративни ставни заболявания, но това може да се дължи и на намаляване на теглото, повишено упражнение и промяна в диетата.
Йо-йо ефектът, който ви кара да претегляте повече от преди след често гладуване, се оценява отрицателно. Причината е спасителната програма на организма, която всеки път след „глад“ натрупва по-големи запаси от мазнини от преди.
Гладуване със и без метод
Лекарите и (понякога самоназначените) специалисти по хранене са разработили различни видове терапевтично гладуване, от Dr. Ото Бучингер, немски лекар (1878 - 1966), който предписва на д-р зеленчуков бульон, сокове и мед, както и клизми за прочистване на дебелото черво и упражнения, чернодробни компреси и сухи четки. Франц Ксавър Майр, роден в Грьобминг през 1875 г. (+ 1965 г.) с теорията си за коремните форми (корем на екскременти, газов корем) и „диетата си с мляко и хляб“, която сега е допълнена от индивидуален хранителен план.
Има пост на сок по Бройс, зеленчуков бульон с добавен протеин по Маркерт, плод на гладно (плодове, ядки, зеленчуци, билки); Суроватка бързо, при което се пие по един литър суроватка на ден, плюс плодов сок и 3 литра вода, кисело зеле и сок от сливи; Чай пости и лекува Шрот, в който се редуват дните за пиене и сушенето.
Разпространява се "алкално гладуване", което уж води до "пречистване" и "детоксикация" на тялото, позволявайки на организма да отделя излишната киселина чрез диета с алкални храни. Това са глупости, по-голямата част от киселините в организма се произвеждат в метаболизма, само малка част се абсорбира чрез храната. В тялото има някои буферни системи, които се намесват, за да поддържат рН постоянно, като дишането и бъбреците. Ако една част от него не работи, друга реагира, организмът автоматично гарантира, че балансът се поддържа. Ако има промяна в стойността на pH в тялото, причината обикновено е респираторно заболяване, тежко повръщане, диария или бъбречно заболяване. Това няма абсолютно нищо общо с алкална или неалкална диета. Изявление на Германското общество по хранене: "Диетата с излишък на база не носи никакви проверими ползи за здравето. Не трябва да се страхувате от прекалено подкисляване на тялото при здрави хора, тъй като буферните системи поддържат нивото на киселинно-алкалното в кръвта и тъканите постоянно."
Откритието на автофагията е ново и наистина обещаващо. Откакто Нобеловата награда за медицина и физиология за 2016 г. беше присъдена на японския клетъчен биолог Йошинори Осуми за работата му по процесите на разграждане и рециклиране в клетките, гладуването отново спечели важен защитник: ако външното енергийно снабдяване спре, клетките започват да затварят собствените си клетки смилане, а именно изхвърляне на клетъчни отпадъци (като деформирани или повредени протеини). Проучванията показват, че гладуването отключва тази автофагия и по този начин има удължаващ живота, подмладяващ и регенериращ ефект. Смята се, че по този начин могат да се борят и с нашественици като вируси, бактерии или други микроорганизми в клетката. Това означава, че автофагията играе ключова роля при инфекциите, в процесите на стареене и в развитието на тумори и други заболявания. По-дългият период на гладно е важен, около 24 часа: един ден гладувате с чай, вода и супа, а следващия ядете нормално. Лошата новина: празникът на гладно не помага, трябва да се придържате към тази диета за цял живот.
Манастирите, които приемат постни гости, са особено популярни. Най-вече великолепните стени, които поддържат тишина в продължение на много поколения, този напълно различен свят, защитата и сигурността зад дебелите стени, очевидно помага особено, когато постиш и мислиш за себе си. В доклада на ORF „Kreuz und quer, Fasten im Kloster“ (вече от 3 април 2012 г., но все още може да се види в медиатеката), различни хора описват своя опит от излизането от нормалния свят, седмица без интернет, без Телефон, дори без думи - от втория ден нататък настъпва тишина. Освен при разговор с монах, половин час на ден. И посещението при лекар.
Сутрин има застояла питка за хляб, която дъвчете бавно и медитативно в тиха компания, по обяд се сервира бистра супа с различни цветове, никой не знае какво, никой не пита. Вечер пеят заедно в църквата, след което всички се оттеглят в своята проста стая. Може би твърде много молитва за нерелигиозни хора, но определено добра възможност да размислите върху себе си. "Тази седмица можете да лъжете само себе си." "Така че можете да получите сила да кажете" не "." „Основното нещо е не малкото свалени килограми, а отърваването от всичко, което натоварва живота ви.“ Няколко изявления от манастирските пости.
Ако гладуването продължи след изчерпване на всички запаси от мазнини (посочените 60 дни), протеинът се разгражда много бързо и вие умирате без подновяване на хранителните запаси. Ако в дългосрочен план се яде твърде малко, анорексията е известна като клинична картина (или „анорексия“, нервна загуба на апетит, или „булимия“, умишлено повръщане), човек скоро страда не само от загуба на мускули и остеопороза, кариес и езофагит, възниква запек до постоянно замръзване, до отсъствие на менструални периоди и еректилна дисфункция, мозъчната маса се отдръпва, възникват сърдечни аритмии, спазми и увреждане на бъбреците: тялото започва да се "смила". Последиците от смъртта, например за някои супермодели, са известни.
Ужасна аберация беше (е!) Също така "преминаването" към "лека храна". Дори некритичен филм „В началото беше светлината“, който се твърди, че се опитва да накара хората да повярват, че този невъзможен прием на храна работи чрез предполагаеми научни тестове, е заснет през 2010 г. Различни мъже, включително индийски гуру, твърдят, че от години живеят само на светлина, което им позволява да имат психическо отношение, просветление. Тази лудост се разпространи и в интернет, в края на краищата можехте да видите млади жени, които бавно умират. Всеки, който търси в Интернет, все още може да намери инструкции за това убийствено „освобождаване от материята“ с инструкции и препоръки за съответното канализиране.