По-малко ангажимент за захар AOK федерална асоциация

„Не можем да стигнем повече с обжалвания“

3. Срещата на върха за намаляване на захарта препоръчва правни стъпки срещу прекомерното съдържание на захар в храните

по-малко

27.10.20 (ams). Резултатите от националната стратегия за намаляване на захарта, мазнините и солта до момента са доста под очакванията. Това е заключението, направено от Федералната асоциация на AOK, Професионалната асоциация на педиатрите (BVKJ) и Германското общество за диабет (DDG) на 27 октомври на третата среща на върха за намаляване на захарта. Трите асоциации призоваха политиците да приемат законови изисквания като данък върху безалкохолните напитки върху напитки, съдържащи захар. "Сега се нуждаем от повече обвързващи инструменти", каза председателят на Федералната асоциация на AOK Мартин Лич.

Досега федералният министър на земеделието Джулия Клокнер (CDU) отхвърли законово установените горни граници за дела на солта, мазнините и захарта в готовите ястия. Той разчита на доброволни споразумения между хранително-вкусовата промишленост и търговията. „Националната стратегия за намаляване и иновации“, стартирана от федералното правителство през декември 2018 г. след години на подготовка, предвижда делът на угоените и болни хора в храната постепенно да намалява до 2025 г. чрез доброволно самоограничаване от производителите. Институтът за хранене и храна Max Ruber (MRI), който е подчинен на Министерството на земеделието (BMEL), има за задача да провери развитието чрез „сплотен мониторинг на продуктите“. Според Клокнер това зависи от резултатите от научния мониторинг, "дали има нужда от пренастройка или по-нататъшни действия".

Ренате Кюнаст, която сама е била федерален министър на храните от 2001 до 2005 г., няма много полза от тази стратегия. "Учените трябва да проверят дали индустрията се придържа към ценностите, които си е поставила", разкритикува говорителят на политиката за храните в Зелените в Бундестага на третата среща на върха на Германия за намаляване на захарта на федерацията AOK на 27 октомври в Берлин.

На събитието, проведено в цифров формат благодарение на короната, президентът на ЯМР проф. Пабло Щайнберг представи резултатите от първия мониторинг на продуктите. Според това производителите са намалили съдържанието на захар в киселите млека, кварковите препарати, подсладените напитки и зърнените закуски през последните две години, в някои случаи значително. Това важи особено за детските продукти. "Ние сме на прав път, каза Щайнберг. Но все още има дълъг път:" Във Финландия намаляването на солта беше въведено преди 20 години. Едва сега там е значително намалено. "

По-малкото е повече - 3-та среща на върха за намаляване на захарта в Германия

По-малкото е повече - това е особено вярно, когато става въпрос за захар, мазнини и сол в диетата. Как да насърчаваме устойчиво здравословно хранене - представители на политиката и науката, както и на федералната асоциация на AOK обсъдиха това на 3-та среща на върха за намаляване на захарта в Германия на 27 октомври 2020.

Парламентарният държавен секретар на Klöckner, Ханс-Йоахим Фухтел (CSU), обяви във видео изявление, че BMEL, в допълнение към други детски продукти, сега иска да включи и „кетъринг извън дома“ - например ястия в ресторанти или заведения за бързо хранене - в мониторинга на продуктите. Първият междинен доклад за стратегията за намаляване ще бъде на разположение в края на 2021 г. Министърът също беше готов да „даде ясни и конкретни сигнали“, подчерта държавният секретар, позовавайки се на забраната за захар и подсладители за чайове за кърмачета и малки деца, която влезе в сила през май 2021 г. В допълнение BMEL насърчава изследванията за намаляване на захарта, мазнините и солта „в много традиционни рецепти“ и много проекти за повече хранителни умения. AOK е важен партньор в това.

Главният изпълнителен директор на Федералната асоциация на AOK Мартин Лич не скри, че е недоволен от предишните резултати от "Националната стратегия за намаляване и иновации". Те изпаднаха далеч от очакванията. "Световната здравна организация препоръчва консумация на захар от не повече от 50 грама на ден. В Германия все още сме почти двойно повече," каза Лич. Консумацията на безалкохолни напитки все още предизвиква безпокойство: "Средно децата и младежите пият до половин литър подсладени захарни безалкохолни напитки на ден. В европейско сравнение Германия е на трето място."

Кюнаст: „Трябва да защитаваме децата, а не корпорациите“

Заедно с професионалната асоциация на педиатрите (BVKJ) и Германското общество за диабет (DDG), федералната асоциация на AOK призовава за по-ефективни мерки за предотвратяване на прекомерната консумация на захар. "Ако искаме да намалим високото ниво на добавена захар, което е вредно за здравето, вече не можем да отправяме апели", каза Лич. Трите асоциации се застъпват за законово заложена забрана за рекламиране на висококалорични и висококалорични детски храни и за данък производител върху подсладените захарни безалкохолни напитки *. Тези искания се подкрепят и от Ренате Кюнаст, която се застъпи за „задължителни цели за намаляване на научна основа“ в дискусията: „Трябва да защитаваме децата, а не корпорациите.“ Зеленият политик също се застъпи за задължителен Nutri-Score Силно на ниво ЕС. Етикетирането на хранителната стойност с петстепенната система за букви и цветове от зелено до червено също е законно разрешено в Германия от началото на ноември. "Но с доброволно решение производителят поставя етикета върху него само когато е в зелена площ ", критикува Кюнаст.

Сега пет държави от ЕС и Обединеното кралство въведоха данъци върху захарните напитки. От гледна точка на президента на DDG проф. Моника Келерер, по-специално Великобритания „впечатляващо демонстрира успеха, който може да бъде постигнат с данъчни стимули, особено с безалкохолни напитки“. След двуетапния данък, въведен през 2018 г. за напитки със съдържание на захар до пет грама и над осем грама на 100 милилитра, средното съдържание на захар в безалкохолните напитки на острова е намаляло с около 34 процента до 2,9 грама на 100 милилитра.

За разлика от това, предишният резултат от германската стратегия за намаляване изглежда лош: Според Федералната асоциация на AOK, съдържанието на захар в обикновените лимонади е спаднало от средно 9,08 грама на 8,92 грама на милилитър и по този начин само с 0,16 грама или два процента. Подобно изглежда с напитките Cola и Colamix. "Говорим за намаления в хомеопатичната област. Необходимо е намаляване с няколко грама, а не милиграма", подчерта Мартин Лич.

От чисто правна гледна точка „данъкът върху захарта“ не е проблем и в Германия, обясни онлайн председателят на съда във Федералния фискален съд проф. Харалд Яцке: „Това зависи от политическата воля“. Няма конституционни или правни проблеми на ЕС срещу национален данък върху потреблението, особено ако той се определя като управляващ данък, мотивиран от здравната политика. Като доказателство за управляващия ефект Яцке се позова на данъка за алкохола, въведен по време на мандата на Ренате Кюнаст: „Данъчните приходи са паднали от десет милиона евро през 2005 г. на около един милион през 2019 г.“

Използването на данъка върху алкохола се регулира от закона: Парите отиват за превенция. Такъв трябва да е случаят и с евентуален данък върху захарта, предлага вицепрезидентът на BVKJ д-р. Сигрид Питър: „Доходът, генериран от данък, може да се инвестира за конкретна цел, например в училищни спортове или в здравословно обществено хранене в детските заведения и училищата.

Бележка под линия по въпроса за данъка върху захарта
* Работодателската група в надзорния съвет на Федералната асоциация на AOK излезе срещу "данък върху захарта".

99 процента от детските зърнени храни съдържат твърде много захар

На практика всички зърнени закуски за деца съдържат повече захар, отколкото препоръчва Световната здравна организация. Това е резултат от проучване на Обществото за потребителски изследвания (GfK) от името на Федералната асоциация на AOK. Това, което е необходимо сега, е „по-ефективни и преди всичко задължителни цели за намаляване, които няма да бъдат приложени след пет години“, изисква експертът по превенция във Федералната асоциация на AOK д-р. Кай Колпацик, на представянето на резултатите от изследването в сряда (1 април). Става дума за „защита на подрастващото поколение от затлъстяване и други заболявания, свързани с диетата“, каза д-р. Сигрид Питър, вицепрезидент на Професионалната асоциация за педиатри.

Учебни материали

Единични продукти
подредени по съдържание на захар

Изявление на Сигрид Питър
Заместник-председател на Федералната асоциация за педиатри

Изказване от Dr. Кай Колпацик
Ръководител на превантивния отдел във Федералната асоциация на AOK

Сладкото беше вчера - 2-ра среща на върха за намаляване на захарта в Германия на 17 октомври 2018 г.

Индивидуалната консумация на захар в Германия е много над препоръката на Световната здравна организация - с далечни последици за здравето. Здравословни рамкови условия и добри хранителни умения са необходими, за да се намали консумацията на захар от населението.

След успешното стартиране през 2017 г., Федералната асоциация на AOK покани на 2-ра среща на върха за намаляване на захарта в Германия на 17 октомври 2018 г., за да обсъди следващите стъпки на обществена стратегия за намаляване на захарта в Германия заедно с представители на политиката, науката, здравните асоциации, хранителната индустрия и търговията да обсъдим. Сред участниците: федералният министър на храните Джулия Клокнер и известният американски учен и лекар Робърт Х. Лустиг.

В момента среща на върха за намаляване на захарта

"Децата са пристрастени към захарта твърде рано. Това уврежда организма за цял живот."

Професор доктор. Карл Лаутербах, заместник-председател на парламентарната група на СПД, в интервю за медийната служба AOK.

Д-р Робърт Х. Лустиг, Калифорнийски университет, Сан Франциско и председателят на Федералната асоциация на AOK Мартин Лич също бяха на разположение, за да отговорят на въпроси от медийната услуга на AOK (вж. По-долу).

В началото на събитието председателят на федералната асоциация на AOK Мартин Лич и здравният експерт на SPD проф. Карл Лаутербах отвориха първия прозрачен супермаркет близо до мястото в SonyCenter на Потсдамер Плац. Там AOK нагледно демонстрира с истинска захар колко подсладител всъщност има в популярните и често срещани храни.

Лекции за изтегляне

Действие По-малко захар
Социална инициатива срещу недохранването и затлъстяването

Захар срещу мазнини 2.0
Презентация от Робърт Х. Лустиг

В момента среща на върха за намаляване на захарта

"По-малкото предлагане води до по-малко потребление и това от своя страна води до по-малко здравословни проблеми."

Д-р Робърт Х. Лустиг, Калифорнийски университет, Сан Франциско, в интервю за медийната услуга AOK. Председателят на Федералната асоциация на AOK Мартин Лич отговори на въпроси от медийната служба на AOK сутринта (вижте по-долу).

Членът на борда на AOK Лич приветства сътрудничеството между Федералното министерство на храните и бизнес асоциациите на кръглата маса за намаляване на съдържанието на захар, сол и мазнини в храните. „Радващо е, че в субекта има движение“. Това е първа стъпка, но "за съжаление само ограничаваме върха на Зукърбърг. Разчитаме на други участници да поемат отговорност и да се присъединят към националната стратегия за намаляване, планирана от политиците. Това включва споразумение за краткосрочни, разбираеми и измерими цели за намаляване", каза Лич.

Федералният министър на храните Джулия Клокнер посочи целта „да направим здравословния избор на храна лесен избор. Ние много се приближихме до тази цел, като успяхме да постигнем споразумение с частния сектор, според което по-малко захар, мазнини и сол в удобни храни. В бъдеще също ще забраня захарта и подслаждащите съставки в чайовете за кърмачета и деца. "