Помага за премахването на хляба от диетата
Вече е известно, че за да отслабнете, трябва да се отървете от въглехидратите от диетата си. Дори Брадли Уигинс каза, че един от факторите, допринесли за неговата необикновена форма на Тур дьо Франс през 2009 г., е много ниското ниво на мазнини в тялото, получени чрез премахване на хляба и тестените изделия от диетата му.
Елитният колоездач и треньор Хенри Фърнис признава, че това е чудесен начин да се отървете бързо от мазнините, но не препоръчва елиминиране на въглехидратите от вашата диета: „Препоръчвам на клиентите ми да правят това до един месец по време на междусезонната почивка“.
„За повечето хора е по-лесно да променят начина си на хранене, тоест да закусят с по-високо съдържание на въглехидрати и след това вечеря с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Но за велосипедистите, които се опитват да отслабнат, най-важното е да се откажат от макаронени изделия, прости захари и картофи след последната тренировка за деня. ".
Проблемът с премахването на хляба от вашата диета е, че може да почувствате липсата на ползи от зърнени храни като пшеница, овес или ечемик. Всички те съдържат витамин Е, селен и други фитохимикали, които въпреки ограничената научна подкрепа се считат за много добри в предотвратяването на заболявания като рак, диабет и сърдечни заболявания.
Според Моник Райън, автор на „Спортно хранене за спортисти за издръжливост“, пълнозърнестите храни са не само добри източници на въглехидрати, но и чудесни източници на фибри и витамини от група В, които тялото не може да съхранява.
Всъщност трудността се крие във факта, че трябва да сте сигурни, че закупеният хляб е пълнозърнест. „Пълнозърнестите храни идват от зърнени култури и включват ендосперм, зародиш и трици“.
За да получите максимални хранителни ползи, се нуждаете от витамини от група В, минерали и диетични фибри от външните слоеве на триците и микробите, както и въглехидрати, протеини и други много полезни ендоспермни продукти.
Опаковката на продуктите е решаваща, така че пренебрегвайте написаното на лицето и четете
съставки. Първата съставка в списъка и тази с най-голямо тегло трябва да бъде пълнозърнесто пшенично брашно. Сред съставките не трябва да се появява друг асортимент от брашно.
Според американския диетолог Беки Хенд за предпочитане са продуктите с кратки списъци на съставките: „Всичко, от което се нуждаете, за да направите хляб, е брашно, вода, мая, сол и малко захар, за да активирате маята. Всичко друго е добавено за подобряване на вкуса, текстурата, срока на годност или хранителния профил на хляба, за да стане по-привлекателен за потребителите. ".
Говорейки за храненето, трябва да ядете хляб, който съдържа не повече от 100 калории на парче, около 2 g фибри и не повече от 225 mg натрий на парче.